1, Diabetes kann Sojaprodukte essen

Für Diabetiker sind Hülsenfrüchte und ihre Produkte eine ausgezeichnete Wahl. Bohnen und ihre Produkte haben einen niedrigen glykämischen Index von etwa 20-30, was die glykämische Reaktion verbessert. Der Verzehr von ballaststoffhaltigen Hülsenfrüchten kann die Aufnahme von Zucker verzögern, den postprandialen Blutzucker senken, das Serumcholesterin und die Blutfette deutlich senken, die Darmfunktion verbessern, abführend wirken und das Sättigungsgefühl steigern.

Die Aufnahme von Ballaststoffen sollte bei Diabetikern etwa 30 Gramm pro Tag betragen, da eine übermäßige Aufnahme Magen-Darm-Beschwerden verursachen kann. Einige der Kohlenhydrate in Sojabohnen sind Oligosaccharide (z. B. Baumwollsaatzucker), die vom menschlichen Körper nur schwer aufgenommen werden können und zu Blähungen im Magen-Darm-Trakt führen. Nach neueren Erkenntnissen sind Oligosaccharide aus Sojabohnen jedoch förderlich für die Vermehrung von Bifidobakterien, die pathogene Bakterien hemmen, die Funktion des Magen-Darm-Trakts verbessern, Durchfall und Verstopfung vorbeugen sowie die Leber schützen, den Cholesterinspiegel im Serum senken und die Immunfunktion stärken können.

2, Diabetes essen, was Sojaprodukte

Sojaprodukte: Tofu, gefrorener Tofu, Öltofu, geschredderter Tofu, geschnittener Tofu, getrockneter Tofu, Tofu-Rollen, geräucherter getrockneter Tofu, pikanter getrockneter Tofu, duftender getrockneter Tofu, Veggie-Hühnchen, Bambusbohnenquark, Sojaprotein, Tofu-Milch usw.

Die oben genannten Produkte können in einer Vielzahl von Gerichten zubereitet werden: geschmorter Tofu, gebratener Tofu, gebratener Tofu, Tofuhirn, Tofu in der Kasserolle, Tofu im Topf, Ma-Po-Tofu, Tofu in Garnelensoße, Tofu mit Fischkopf, Tofu mit Frühlingszwiebeln, vegetarisch, geschmorter Tofu mit Hühnerbrühe, getrockneter Tofu mit grüner Paprika, unter Rühren gebratener Sellerie mit geräuchertem getrocknetem Tofu, unter Rühren gebratener Kohl mit Tofufetzen, Erdnüsse mit Sojabohnenquark usw.

3. diabetische Rezepte

3.1, Sojabohnenbrei: Nehmen Sie Sojabohnen, Mungobohnen, Reis je 1/3 Brei. Soja Blatt Reis Brei. Sojabohnen in vier oder sechs Klappen gebrochen, geschält, mit Wasser beträufelt und gemischt, so dass die Klappen feucht sind, in dünne Scheiben gepresst sonnengetrocknet, an einem trockenen Ort platziert, um in der Luft verwendet werden. Essen, mit Hirse, gelbem Reis, Klebreis kann, die Hälfte von jedem der beiden Dinge in dünnen Brei gekocht werden. Dieser Brei ist ein durstlöschender, duftender und erfrischender Brei, der sich besonders für durstige Diabetiker eignet. Sojamehl und Maismehl bilden die Hälfte des Breis. Dieser Brei ist nicht nur süß und schmackhaft. Auch das Eiweiß wird ergänzt, Tryptophan und Leucin werden entsprechend erhöht.

3.2 Sojabohnen- und Maismehlnest: Die beste Wahl ist die Verwendung der Hälfte der Sojabohnen des Jahres und der Hälfte des Maismehls, mit kochendem Wasser, um die Oberfläche zu regulieren, zu einem Nest geformt.

Diätetische Behandlung von Diabetes mellitus

1, Süßkartoffel-Gerste-Brei: 60 Gramm Süßkartoffel, Coix lacryma 30 Gramm, Brei Essen. Yam Geschmack süß und flach, nicht kalt und nicht trocken, gibt es Tonic Milz und Magen und nähren die Lunge und Nieren. Hiobstränen sind süß und leicht im Geschmack, leicht kalt in der Natur, "Compendium of Materia Medica" und "Gleanings of Materia Medica" enthalten beide seine Fähigkeit, Durst zu heilen. Diese Formel hat ein Gefühl der Sättigung nach dem Essen, kann die Menge der Mahlzeiten zu reduzieren, für alle Arten von Diabetes-Patienten sind besser geeignet, vor allem für diejenigen, die schwach sind in der Milz und Magen, Durst und Hunger.

2, Mungobohnen-Kürbis-Suppe: 250 Gramm Mungobohnen, 500 Gramm Kürbis, in Stücke geschnitten, fügen Sie die richtige Menge an Wasser, gekochtes Essen. Kürbis Geschmack süß, kalt und ungiftig, mit Hitze und Trockenheit, Milz und Durst Auswirkungen. Kürbis enthält viel Pektin, hat die Funktion, die Insulinsekretion im Körper zu fördern, und ist reich an Vitaminen, ist ein ballaststoffreiches Lebensmittel. Grüne Bohnen sind süß, kühl, sommerlich, harntreibend, entgiftend und enthalten eine große Anzahl von essentiellen Spurenelementen. Diese Formel ist für Menschen geeignet, die hungrig sind, und kann den Blutzucker stabilisieren, wenn sie regelmäßig gegessen werden.

3, Astragalus Yamswurzel Abkochung: roh Astragalus 30 Gramm, 30 Gramm Yamswurzel, Abkochung Tee. Geeignet für Diabetes in der schwachen Milz und Magen und Lunge Qi-Mangel. Es ist klinisch erwiesen, dass diese Formel bei der Beseitigung der Symptome und der Senkung des Blutzuckers und des Harnzuckers wirksam ist. Es ist nicht geeignet für diejenigen, die Trockenheit und Hitze in der Lunge und Magen oder diejenigen, die externe Infektion haben.

Diätetische Grundsätze bei Diabetes

1, drei Mahlzeiten in regelmäßigen Abständen: jeder von uns sollte darauf achten, Ernährung ist nicht nur kranke Menschen sollten ihr Augenmerk auf, wir nicht kranke Menschen sollten mehr Aufmerksamkeit zu zahlen, nicht essen nur zwei Mahlzeiten, sollte nicht gegessen werden am Morgen und Abendessen essen weniger und essen zu viel Abendessen, nicht über die Mahlzeit Zeit zu essen, nicht essen, nicht essen nonstop.

2, ausgewogene Zufuhr von sechs Lebensmittelgruppen: Diabetiker benötigen eine ausgewogene tägliche Zufuhr von Milchprodukten, Getreide, Bohnen, Eiern, Fisch und Fleisch sowie Gemüse, Obst und Fetten.

3, reduzieren Sie die Aufnahme von High-Salz Lebensmittel: im Leben zur Verringerung des Verbrauchs von High-Salz Lebensmittel oder nach übermäßiger Verarbeitung von Lebensmitteln, wie Konserven, Schinken, Speck, getrocknete Pflaumen, Gurken, Essiggurken, Konserven und so weiter.

4, essen zuckerhaltige Lebensmittel, vorsichtig zu sein: viele Diabetiker haben ein Missverständnis von zuckerhaltigen Lebensmitteln, dass, solange Zucker kann nicht gegessen werden, in der Tat, dieses Verständnis ist unwissenschaftlich. Zucker sollte in Übereinstimmung mit dem Anteil der Diät-Plan genommen werden, und zu vermeiden, essen einfach oder doppelt Zucker Lebensmittel, um Polysaccharid-basierte.

Darüber hinaus können die Patienten bei körperlichen Aktivitäten die Menge der Nahrung reduzieren, die körperliche Kraft des Patienten verbessern, den Lebensinhalt bereichern und die Anspannung der Großhirnrinde beseitigen. Bewegung kann auch die Empfindlichkeit des Körpers gegenüber Insulin verbessern. Die Patienten werden ermutigt, zu joggen. Gehen in mäßigem Tempo, Treppensteigen, Tai Chi und andere Aktivitäten.