Früher erzählte man sich gerne, dass die Gurken mit Blumen und Dornen die frischesten seien und die anderen Gurken "ohne Blumen und Hüte" fast auf dem Müll landeten, weil die Leute sie nicht mehr kauften. Aber dann hörten wir, dass diese Gurken aufgrund von Pflanzenhormonen stachelig sein könnten, und wechselten dann zu den Gurken mit "Hüten" und weinten auf. Die Gurke mit den Stacheln an der oberen Blüte ist also ein Hormon? Super Bruder heute, um Ihnen eine Wahrheit zu geben!

Antwort Sneak Peek:

Gurken mit stacheligen Spitzen sind nicht immer hormonell behandelt; Gurken können auch beim natürlichen Wachstum stachelige Spitzen bilden.

(Natürliche Quelle der "dornigen" Gurke).

Im Winter und Frühjahr gepflanzt Gurke wegen der niedrigeren Temperaturen, kurze Sonneneinstrahlung, schwaches Licht und andere Gründe, Gurkenpflanzen produzieren mehr weibliche Blüten, was zu keiner männlichen Bestäubung, so dass die weiblichen Blüten erschienen unisexual fruiting, das heißt, es gibt keine Bestäubung des Eierstocks direkt in die Melone Körper. Allerdings hat ein solcher Melonenkörper oft keine vollen Samen, und deshalb wächst und entwickelt sich der Melonenkörper extrem langsam und wird meist nicht sehr groß. Wenn man die Gurke mit und ohne Blüten vergleicht, kann man deutlich erkennen, dass die Gurke mit Blüten nicht so groß ist wie die Gurke ohne Blüten. Außerdem führt eine zu hohe Wasserverdunstung in der Sämlingszeit und in der frühen Fruchtphase der Pflanze oder eine unsachgemäße Düngung und Wasserversorgung dazu, dass die Gurke eine "Spitzenblüte mit Dornen" bekommt [1].

[Warum die Hormone?

In der Tat kann man sagen, dass Gurken "Top Blume mit Dornen" ist eine physiologische "Krankheit", wird es ernsthaft reduzieren den Ertrag von Gurken und Obst Gewicht, für die Erzeuger ist ein großer Verlust. SoViele Züchter sprühen Wachstumsregulatoren, auch bekannt als Pflanzenhormone, um die Fruchtentwicklung zu stimulieren. Diese Hormone können nicht nur dazu führen, dass die Gurke, die nicht auf der Frucht bestäubt wurde, weiterhin volles Wachstum entfaltet, das Fruchtgewicht erhöht, sondern auch die Schönheit der Gurke als "Spitzenblüte mit Dornen" erhält bzw. hervorruft!. Und eine der am häufigsten verwendeten ist -ClopyralidEs ist ein neuartiger Pflanzenwachstumsregulator mit geringer Toxizität, der die Knospendifferenzierung, die Fruchterhaltung, die Blütenerhaltung und die Fruchtvergrößerung fördern kann. Es ist nicht nur ein Pflanzenhormon, das in vielen Kulturen in China verwendet werden darf, sondern auch in den Vereinigten Staaten, Japan, der Europäischen Union und anderen Ländern zur Verwendung zugelassen.

(Das Bild zeigt das Schicksal einer Gurke ohne Hormone)

[Sicherheit von Clopyralid bei Gurken]

Experimente haben gezeigt, dass die Chloropyrifos-Rückstände in den Früchten sehr gering sind, wenn sie in der empfohlenen Dosierung verwendet werden, während sie bei übermäßigem Einsatz äußerst kontraproduktiv sind und die Melonen unförmig werden. Wenn Sie also wirklich besorgt sind, können Sie auf den Kauf von Gurken mit seltsamen Fruchtformen verzichten [3].

Den Daten [2] zufolge lagen die Gurkenrückstände nach dem Besprühen mit einer hohen Dosis von 0,1 % Clopyralid, das 13,3-fach mit Wasser verdünnt wurde, in den Testgebieten Changsha, Hunan, Kunming, Yunnan, Hangzhou, Zhejiang, und Tanyuzhou, Hainan, nach 7 Tagen alle unter dem US-Grenzwert für maximale Rückstände von Clopyralid in rohen Früchten - 0,01 mg pro Kilogramm. Und die zulässige tägliche Aufnahme von Clopyralid beim Menschen beträgt 0,077 mg pro Kilogramm Körpergewicht pro Person und Tag [4]. Das heißt, für ein 100 kg schweres Mädchen im Teenageralter beträgt die zulässige tägliche Aufnahme von Clopyralid 3,85 mg. Wenn man es allein durch Gurken aufnimmt, muss man möglicherweise385 kgvon Gurken. Es war unmöglich zu essen, alsoMan braucht sich keine Gedanken darüber zu machen, ob der Gurke Hormone verabreicht wurden, denn selbst wenn, dann nicht in gesundheitsgefährdenden Dosen.

[Zusammenfassung]

Gurken mit Ausläufern haben nicht immer Hormone, sie können unter bestimmten Wachstumsbedingungen Ausläufer bilden. Es ist jedoch auch möglich, dass einige Gurken mit Chloropyrifos behandelt wurden, um die Entwicklung der "Spitzenblüte mit Dornen" auszulösen oder um das Wachstum von Gurken mit natürlichen Blüten zu fördern. Die Rückstände sind jedoch sehr gering, und der Verzehr solcher Gurken ist für die menschliche Gesundheit nicht gefährlich.

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Referenzen:

[1] ZHAO Shenyang, XING Zuoshan, ZI Ziqin, et al. Ursachen und Vorbeugung von Gurken "flower topping"[J]. China Rural Xiaokang Science and Technology,2004,(2):15,16. DOI:10.3969/j.issn.1007-7774.2004.02.013.

[2] LI Jia,GONG Daoxin. Rückstandsanalyse von Clopyralid im Boden und in Gurken[J]. Hunan Agricultural Science,2010,(5):84-87. DOI:10.3969/j.issn.1006-060X.2010.05.029.

[3] Zhao Jianyuan. Ist die Gurke mit Dornen auf der oberen Blüte mit Antibabypillen beschmiert[J]. Landwirtschaftliches Wissen, 2016(26):63-63.

[4] LI Ruijuan, YU Jianbian, SONG Guochun. Fortschritte in der Forschung über das Umweltverhalten und die Sicherheit von Clopyralid[J]. Pestizide, 2008, 47(4):240-243.

Autor: Feng Chunmei Zhao Lichao

Gurke, ist das tägliche Leben mit dem "Gemüse" vertraut, kann roh gegessen werden, kann auch gekocht werden, um zu essen; wegen seiner attraktiven Farbe, Geschmack frisch, war schon immer sehr beliebt bei Ihnen; jedoch über sie, gibt es einige Dinge, die nicht gesagt werden kann, Gerücht hat es, dass: "Top Blume mit Dornen der Gurke ist nicht normal, kann empfängnisverhütende sein! Vielleicht ist es die Antibabypille!" In letzter Zeit gab es auch Kommentare, die sich auf die "krumme Gurke" bezogen und sagten, dass sie durch die Verwendung von Phytostimulanzien verursacht wird. Gibt es diese Probleme wirklich? Brauchen sie wirklich die Antibabypille? Und was sind Östrogene? Hier erfahren Sie alles, was Sie über Gurken wissen müssen.

Man munkelt, dass "Gurken mit Dornen oben" hormonell wirken und bei Kindern eine frühe Pubertät auslösen?

Gerüchte in der Gemeinschaft, dass die obere Blüte der Gurke mit Dornen ist ganz auf den Wachstumsprozess des Sprühens von Pflanzenhormonen, und Pflanzenhormone können zu einer vorzeitigen Geschlechtsreife bei Kindern führen; in der Tat, für Pflanzenhormone, und wird keine Rolle bei der Regulierung des Körpers spielen, die Änderung der physikalischen Eigenschaften der Rolle des Körpers. Der Grund dafür ist, dass Pflanzenhormone sind nur eine Art von Wirkstoffen, die von Pflanzenzellen produziert werden und regulieren die physiologischen Reaktionen von Pflanzen bei niedrigen Konzentrationen, in der Tat, Hormone sind Pflanzenwachstumsregulatoren während des Pflanzenanbaus hinzugefügt; diese Stoffe sind ähnlich wie Pflanzenhormone, vor allem synthetische, die das Wachstum und die Entwicklung von Pflanzen zu regulieren; hier ist eine Frage für Sie, um klar zu machen: Pflanzenhormone und tierische Hormone sind nicht gleich zueinander.

Grundsätzlich gibt es eine Voraussetzung dafür, dass ein Hormon im Körper wirkt: In der Zelle, in der das Hormon wirkt, muss ein spezifischer Rezeptor vorhanden sein, an den es sich anlagern kann; im menschlichen Körper gibt es jedoch keinen Rezeptor für Phytohormone, was bedeutet, dass Phytohormone keine Wirkung auf den menschlichen Körper haben.

Und noch etwas sollten Sie wissen: Eine Gurke mit einer stacheligen Blüte bedeutet nicht, dass sie definitiv mit Hormonen behandelt wurde:

Bei Gurken ist "Top mit Blumen" manchmal ein normales Phänomen; Gurkenblüten sind in der Regel ausdauernde Blüten, die nicht unbedingt sofort abfallen, nachdem die Bestäubung während des Wachstumsprozesses abgeschlossen ist (weiterhin "Top Blume für einen bestimmten Zeitraum"); darüber hinaus in den Prozess der wachsenden Gurken in der modernen Landwirtschaft, "antiflowering Mittel" ist in der Regel auf die Stiele der jungen Früchte, um zu verhindern, dass sie abfallen. Darüber hinaus ist die moderne Landwirtschaft in den Prozess der Pflanzung Gurken, in der Regel, um zu verhindern, dass die jungen Früchte aus fallen, wird auch extra in den jungen Früchten Stiel Teile beschichtet mit "Anti-Falling-Pigment", wenn es versehentlich auf der Oberseite der Blumen in den Prozess der Operation gestreut wird, ist es leicht zu machen, die "kleine Blumen" fest an der Spitze der Gurke, oder sogar nicht fallen überhaupt. Wenn die Blüten versehentlich auf die Gurke gestreut werden, bleiben die "Blümchen" leicht an der Gurke kleben.

Der allgemeine Inhaltsstoff von "Anti-Fall" ist "p-Chlorphenoxyessigsäure", ein Pflanzenhormon, und das Besprühen mit Anti-Fall ist zu einem Standardverfahren im Gurkenanbau geworden. Es sei jedoch darauf hingewiesen, dass dieser Stoff nicht in großen Mengen verwendet wird und für den Körper nicht schädlich ist.

Allerdings sollten Sie sich darüber im Klaren sein, dass der "Formschnitt" bei Gurken nicht unbedingt auf die Anwendung von Pflanzenhormonen zurückzuführen ist, sondern wahrscheinlich auf normale Vorgänge im Wachstumsprozess.

Können Antibabypillen auch als Pflanzenhormone wirken?

Einige Leute sagen, dass Antibabypillen sind auch Hormone, kann auch die Rolle der "Pflanzenwachstum Regulierung", in der Tat, ist nicht korrekt. Pflanzenwachstumsregulatoren werden hauptsächlich verwendet, um das Pflanzenwachstum und die Entwicklung zu regulieren, nur für Pflanzen eine Rolle zu spielen; und Antibabypillen in der Struktur, Ziel und Wirkmechanismus ist völlig anders, und kann nicht eine direkte Rolle spielen, der gleiche Grund für die Verwendung von "Östrogen" ist auch ein Gerücht. Daher ist der Artikel oder das Video über "mit Antibabypillen beschmierte Gurken" im Dschungel eine reine Sensation, bitte betrachten Sie es wissenschaftlich.

Für Pflanzenwachstumsregulatoren, das heißt, die so genannten Pflanzenhormone, in der Tat, müssen wir mehr objektiv zu sein, die Entwicklung der modernen Landwirtschaft kann nicht von dieser Art von Material getrennt werden, genau wie das Leben hören wir oft von "Ethylen und Erythromycin", unser Land für die Verwendung von Pflanzenwachstumsregulatoren hat eine klare Management-Regelungen bei der Verwendung der Kategorie und die Höhe der strengen Beschränkungen; nicht zu erwähnen, dass für Pflanzen, spielt es eine sehr wichtige Rolle (zur Förderung des Wachstums, zur Verbesserung der Ausbeute, den Wert zu erhöhen), unbedenklich für den menschlichen Körper, bitte seien Sie versichert, und "rationale" Behandlung. Unser Land hat klare Management-Vorschriften für die Verwendung von Pflanzenwachstumsregulatoren, in der Verwendung von Kategorien und Dosierung eine strenge Grenze zu machen; nicht zu erwähnen, dass für die Pflanzen, es spielt eine sehr wichtige Rolle (zur Förderung des Wachstums, zur Verbesserung der Ausbeute, den Wert zu erhöhen), harmlos für den menschlichen Körper, bitte sicher sein und "rationale" Behandlung.

Das Gerücht, dass Gurken mit Antibabypillen versetzt sind und bei Kindern zu einer vorzeitigen Reifung führen, hat sich endgültig zerschlagen. Bei Gurken, die im Haushalt verwendet werden, wird empfohlen, sie mit gutem Gewissen zu verzehren, sie richtig zu pflücken und frische, besser schmeckende Gurken zu kaufen:

Achten Sie auf die "Dornen", um die Frische zu erkennen:

Durch die Beobachtung der Gurke "Dornen" kann richtig von seiner Frische unterschieden werden, in der Regel frische Gurke Haut mit Dornen, sanft berühren wird abfallen; wenn keine Dornen (keine mechanische Beschädigung von der Außenwelt in dem Fall) oder mehr spärlich und weiche Früchte, beweist es, dass diese Gurke ist nicht sehr frisch.

Sie kennen die Form und teilen den Geschmack:

Gurken mit geraden, schlanken und gleichmäßigen Früchten sind relativ zart und haben mehr Wasser; bei der Auswahl sollten Sie keine Gurken mit großen und hohlen Früchten wählen, die in der Regel eine schlechte Textur, einen trockenen Geschmack und kein Wasser haben.

Gurke, eine gemeinsame Zutat, immer die Aufmerksamkeit, und immer mit neuen Bemerkungen kommen, sagte bisher, "die Verwendung von Verhütungsmitteln" nicht existiert, was zu frühe Pubertät gehört zu dem Gerücht, dass pflanzliche Hormone Krebs verursachen und Teratogenität ist auch nicht zuverlässig; Sorge um die Gesundheit ist gut, aber wir müssen richtig von falsch zu unterscheiden, um die Wahrheit, die nächste, bitte sicher sein, dass das Essen Gurke, nicht nicht sein Wissenschaftliche Aussagen verzögerten die "Gesundheit".