Perilla, früher bekannt als "Su", alias Suzi, ist eine Pflanze der Gattung Perilla aus der Familie der Lamiaceae. Heimisch in China, mehr als 2.000 Jahre Geschichte des Anbaus. Für eine lange Zeit, SuZi nur vor dem Haus hinter den Bauern sporadische Lücke Pflanzung, jetzt, Perilla Pflanzung Ressourcen wurden im ganzen Land 20 Provinzen.

Perilla ist Chinas traditionelle Dual-Use-Pflanzen, traditionelle Medizin, Perilla warm, scharf, auf die Lunge, Milz, Magen-Meridian, mit der Verbreitung von kalten und frischen Oberfläche, die Lunge zu lösen Schleim, und in der Mitte des Qi, ein Embryo, die Lösung für die Fische, Krabben und Insektengift Wirkung, alle Versionen des chinesischen Arzneibuches aufgenommen haben.

Perilla ist ein Schatz des ganzen Körpers, die Blätter heißen Perillablätter, die Stängel heißen Perillastängel und die Samen heißen Perillasamen.In der klinischen Praxis können die Blätter, Stängel und Samen der Sue als Arzneimittel verwendet werden, und ihre Wirkungen sind unterschiedlich.Unter ihnen, Perilla Blätter haben die Wirkung der Dispersion von Kälte, bewegen Qi und Magen, Perilla Stiel hat die Wirkung der Regulierung von Qi und Entspannung der Mitte, Schmerzen zu lindern, die Wiederherstellung der Fötus, Perilla Samen haben die Wirkung der Senkung des Qi und die Beseitigung von Schleim, Asthma, abführende Wirkung.Es gibt mehr als 10 verschiedene chinesische Kräuterrezepturen, die Perilla enthalten und in China entwickelt wurden, wie Huo Xiang Zheng Qi Oral Liquid (Wasser), Tong Xuan Li Lung Pills, Sen Su Pills und Children's Lung Clearing Pills.

Perilla enthält eine Vielzahl von chemischen Verbindungen, dieSie enthält vor allem ätherische Öle, Flavonoide und ihre Glykoside, Terpenoide, Lipide und andere Bestandteile, und die Frucht enthält hauptsächlich Öl, von dem das ätherische Öl der wichtigste chemisch aktive Bestandteil von Perilla frutescens ist.Moderne pharmakologische Studien haben gezeigt, dass Perilla fiebersenkende und beruhigende, entzündungshemmende, antioxidative, antiallergische, hustenstillende und asthmatische, antibakterielle und antivirale, blutstillende, blutzuckersenkende, blutdrucksenkende, brechreizstillende, schmerzstillende, beruhigende, strahlungshemmende und andere Wirkungen hat.Bei den meisten dieser pharmakologischen Wirkungen handelt es sich jedoch um Tierversuche, und ihre Auswirkungen auf den Menschen müssen in weiteren Studien erforscht werden.

Perillablätter werden neben ihrer medizinischen Verwendung auch als Gemüse gegessen.Perilla hat eine attraktive Farbe und ein starkes Aroma, und die frischen Blätter können roh, in Suppen und Pickles verwendet werden.Vor allem, wenn Sie Meeresfrüchte, wie z. B. eingewickeltes Sashimi, gedünsteten Fisch, gekochte Garnelen, gedünstete Krabben, gebratene Schnecken usw., mit einigen Perillablättern essen.

Dies liegt daran, dass Fisch, Garnelen, Krabben diese gehören zu den "kalten" Lebensmittel, wenn der Magen nicht gut ist, essen ist wahrscheinlich zu erscheinen Bauchschmerzen, Durchfall, Erbrechen, das heißt, die chinesische Medizin in der "Fisch und Krabben Gift". Und Perilla Blätter warm, kann nur eine neutralisierende Rolle spielen, und Perilla hat auch eine antimikrobielle Wirkung, mit Verbrauch kann eine "Entgiftung" Rolle spielen.

Neben den Perillablättern haben auch die Perillasamen einen gewissen Nährwert. Perillasamen enthalten eine große Menge an Öl, vergleichbar mit dem Ölgehalt von Rapssamen.Perilla-Öl ist reich an α-Linolensäure. α-Linolensäure gehört zu den mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren, die im tierischen Körper direkt in EPA und DHA umgewandelt werden können, und hat die Wirkung, das Gedächtnis zu verbessern, die Gehirnentwicklung von Föten und Säuglingen zu fördern, die Sehkraft zu verbessern und zu erhalten, die Immunität zu verbessern und Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verhindern.

Die meisten unserer Bewohner diätetische Omega-6 mehrfach ungesättigte Fettsäure Aufnahme, Omega-3 mehrfach ungesättigte Fettsäure Aufnahme ist weniger, Perilla-Öl kann das Verhältnis von Fettsäure-Aufnahme, die Prävention von verschiedenen chronischen Krankheiten spielen eine gewisse Rolle bei der Unterstützung.

Obwohl Perilla voller Schätze ist, aber immerhin gibt es bestimmte medizinische Inhaltsstoffe, ist es nicht empfohlen, oft zu essen, vor allem für Qi-Mangel, Yin-Mangel, Husten, Milz-Mangel und lose Stühle sollten vermieden werden.

Wenn es um Perillablätter geht, denkt man zuerst an gebratene Perillaschnecken, ohne dass die Perille zusammen mit den Schnecken gebraten wird, ist der Geschmack für viele sehr minderwertig. Shisoblätter als Lebensmittel und Medizin einer Pflanze, werden oft gegessen. Aber wir alle wissen, dass alles hat eine doppelte Natur, so ist es nicht empfehlenswert, jeden Tag wie Reis Grundnahrungsmittel zu essen, essen die ganze Zeit, gelegentlich essen ein paar Mal oder sein kann.

Perillablätter sind die getrockneten Blätter mit Trieben von Perilla frutescens, Familie Labiatae, die hauptsächlich Perilla-Aldehyd, Perilla-Keton, Perilla-Alkohol und andere ätherische Ölkomponenten enthalten, zusätzlich zu Flavonoiden wie Glycyrrhizin, Lignocerotoxin usw., sowie Zucker, Gerbstoffe, β-Sitosterol, die Studie ergab, dass es fiebersenkende, beruhigende, anti-pathogene Mikroorganismen, hypolipidämische, antioxidative, hepatoprotektive, Verbesserung des Lernens und des Gedächtnisses und andere pharmakologische Wirkungen hat, in denen Perilla-Aldehyd, Sojabohnen-Stanol Perillaöl hemmt Schimmelpilze besser als Ethylnipagin und Benzaldehyd, Perillaaldehyd und Citral sind die Hauptwirkstoffe von Antimykotika, Perillaaldehyd und Pinen haben die Wirkung von Pseudomonas aeruginosa, Perillablatt hat eine hemmende Wirkung auf eine Vielzahl von Krankheitserregern wie Staphylococcus aureus, Streptococcus b, Diphtherie-Bazillus und andere pathogene Bakterien in vitro.

Die chinesische Medizin glaubt, dass die Perilla Blätter sind warm in der Natur, gehört zu der Milz, Lunge Meridian, hat die Wirkung der Dispersion von Kälte, bewegt Qi und Magen, etc., kann für Wind-Kälte-Kälte, Husten und Erbrechen, Erbrechen in der Schwangerschaft, Fisch-und Krebs-Vergiftung, etc. verwendet werden.

Warum wird die regelmäßige Verwendung von Perillablättern nicht empfohlen?

Aus der Sicht der traditionellen chinesischen Medizin haben Perillablätter die Wirkung, das Qi zu bewegen und zu verbrauchen, und eine regelmäßige Einnahme kann zu Flüssigkeitsschäden und Qi-Verarmung führen. Darüber hinaus hat die moderne Forschung herausgefunden, dass die Bestandteile der Perilla, die 3-substituierten Furanverbindungen Perilla-Keton, Leucochinon, Perilla-Alken usw., bei Tieren zu Lungenödemen und einer großen Anzahl von abdominalen Exsudaten führen können, die den Symptomen einer Vergiftung mit Glycyrrhizinol sehr ähnlich sind. Darüber hinaus ist Perilla-Alkohol auch toxisch und sensibilisierend auf Reizungen.

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Perilla ist eine weit verbreitete Pflanze, die in China seit 2.000 Jahren angebaut wird. Der Legende nach beobachtete Hua Tuo Otter, die beim Sammeln von Medikamenten Krabben fraßen, und fand sie. Perillablätter sind von Natur aus warm, haben einen scharfen Geschmack und gehören zu den Milz- und Lungenmeridianen. Es ist ein häufig verwendetes Kraut in der traditionellen chinesischen Medizin und eine der häufig verwendeten Zutaten auf unserem Tisch.

Perilla enthält die Phytochemikalie "Rosmarinsäure", die Superoxid-Radikale im Körper abfängt, die Lipidperoxidation verhindert, die Bildung von Nitroso-Substanzen blockiert und somit eine antioxidative und Anti-Aging-Wirkung hat. Perilla enthält auch Perilla-Aldehyd und Citral und andere Komponenten, kann eine Rolle bei der Hemmung der Rolle der Bakterien spielen, so ist es auch in einigen dieser therapeutischen Drogen verwendet. Zusätzlich zu den oben genannten "Überlegenheit", Perilla enthält auch Kalzium, Eisen und andere mineralische Elemente, sowie einige Pflanzenpigmente, verdienen Respekt, so ist es notwendig, es als eine Mahlzeit zu nehmen.

Perillablätter können frisch oder getrocknet gegessen werden, und frische Perillablätter können roh oder gekocht verzehrt werden. Frische Perillablätter können zum Einwickeln von gebratenem Fleisch verwendet werden, was das fettige Gefühl des Bratens mildert und die Verdauung fördert. Das ätherische Öl der Shisoblätter wird in Kuchen und Zahnpasta verwendet, so dass die meisten Zahnpasten, die wir kaufen, ätherisches Shiso-Öl enthalten. Perillablätter haben auch eine unerwartete Rolle, können als Konservierungsmittel verwendet werden, mit frischen Perillablättern eingewickelt Fisch, Fleisch und andere verderbliche Lebensmittel, in einem belüfteten Raum, Raumtemperatur kann für 4 bis 5 Tage erhalten werden.

Perilla Samen sind reich an Lignanen, die Phytoöstrogene und Antioxidantien, die Alterung zu verhindern und zu verbessern Wechseljahrsbeschwerden sind. Perilla Samenöl ist reich an Omega-3-ungesättigten Fettsäuren, bekannt als "Land Fischöl" Ruf, Omega-3-ungesättigten Fettsäuren können Blutfette und Cholesterin, Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu reduzieren.

Obwohl die Perilla hat viele Vorteile, aber nicht essen mehr, Perilla enthält Perilla-Öl kann der Körper den Blutzuckerspiegel zu erhöhen, sollten Diabetiker nicht in großen Mengen gegessen werden.

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Ich bin Wang Guizhen, willkommen, um die Aufmerksamkeit auf [Wang Guizhen Diätassistent] Schlagzeile Nummer zu zahlen, zusammen, um über die Gesundheit zu sprechen, so dass wir gesund essen, essen in Ruhe!

Perilla Blatt ist eine gemeinsame pflanzliche Medizin, nach der Einnahme, für den menschlichen Magen hat eine sehr gute Wirkung auf die Gesundheit, vor allem für Übelkeit und erbrechen wollen, sowie Wind-Kälte haben gute therapeutische Wirkung.

In Japan wird Shiso häufig in vegetarischen Gerichten verwendet, vor allem bei Sashimi, das eine wichtige Beilage ist. Wegen seines hohen Nährwerts wird Shiso in einigen Teilen des Landes auch als Gemüse oder in Tee verwendet.

Chinesische Medizin, Perilla Blätter haben eine sehr gute Qi und Magen, sowie die Wirksamkeit der Erleichterung der Kälte, kann im Sommer Feuchtigkeit Kälte zu behandeln, und Fisch, Garnelen, diese Lebensmittel-Allergien, sind in der Lage, die Perilla Blätter in Wasser zu trinken, um die Entgiftung zu korrigieren.

Wirkungen von Perilla-Blättern

1, Perilla Blätter mit Qi breit, kann für die Behandlung von Milz und Magen Stagnation, Brust Erbrechen und Erbrechen, und Magen und Erbrechen magische Wirkung verwendet werden. Cold, jedes Mal, wenn Sie Perilla Blätter können mit Patchouli verwendet werden; teilweise Hitze, kann mit Huanglian verwendet werden; teilweise stagnierenden Schleim, wird oft mit Halb-Sommer, dicke Park verwendet, ist der Effekt ausgezeichnet.

2, Perilla Blätter schmecken scharf, warm, kann Qi zu regulieren, und Lager. Menschen verwenden oft Perilla Blätter für die Behandlung von Kälte und Wind-Kälte, Kälte und Fieber, Husten, Asthma und anderen Krankheiten, oft mit Wu Mandeln, Bart, etc., wie Aprikose Su San, die Wirksamkeit ist ausgezeichnet. Wenn es auch Stagnation des Qi und Engegefühl in der Brust, kann es mit dem Wu Xiangsu, Chenpi, etc. kombiniert werden, um, wie Su San nehmen.

3, Perilla Blätter können für die Schwangerschaft Erbrechen, fetale Unruhe, Brust und Bauch voller Stuffiness, oft mit Chen Pi, Sand, genommen, um Erbrechen zu stoppen, die Wirkung des Fötus verwendet werden.

4, Perilla Blätter können auch entgiftet werden, verwendet, um zu entlasten Essen Fisch und Krabben durch Bauchschmerzen, Erbrechen und Durchfall, allein oder mit Ingwer, dahurica Abkochung, die Wirkung ist bemerkenswert.

5, Perilla Blatt hat eine Hitze Entgiftung, hemmen Pilzwachstum, erhöhter Blutzucker, Blutgerinnung, fördern die Darmperistaltik, Sedierung und Schlaf, etc., kann es verwendet werden, um den ganzen Körper Röteln Juckreiz, gemeinsame Warzen, Gebärmutterblutungen, Gebärmuttervorfall und anderen Krankheiten zu behandeln, sondern auch für Bronchitis, chronische Bronchitis und andere medizinische Bedingungen verwendet werden kann.

Perilla Blätter sind nicht weniger nahrhaft und schmackhaft als jedes andere Gemüse. Es kann sowohl als Lebensmittel und Medizin verwendet werden, Perilla Blätter können gesagt werden, um den ganzen Körper ist ein Schatz sein. Ob es durch diese Art und Weise, um den Nährwert von Perilla Blätter sind gut zu bekommen.

Perilla Blatt, ist eine sehr häufige Zutat für therapeutische Zwecke. Perilla, Charakter der scharf und warm.

In den Klassikern der Inneren Medizin des Gelben Kaisers heißt es, dass der Geruch scharf und süß ist und sich als Yang verflüchtigt.

Perilla, scharf und in der Lage zu zerstreuen, kann passieren. Es ist warm in der Natur, so dass es Kälte zu zerstreuen, vor allem Wind-kalte Grippe.

Denn Perilla hat solche Eigenschaften. Deshalb werden Perillablätter oft in der Medizin verwendet, um Wind-Erkältung und Grippe zu behandeln.

Natürlich haben Perillablätter noch andere Eigenschaften, wie z. B. die Entgiftung von Krabben und Krebsen.

Wenn Sie also Meeresfrüchte oder Garnelen und Krabben zubereiten, können Sie Perilla als Gewürz verwenden. Sie kann nicht nur aromatisiert werden, sondern auch das Wassergift dieser Meeresfrüchte und aquatischen Produkte aufhalten.

Aufgrund der Eigenschaften der Perillablätter ist er daher ein Yang-Medikament, das hauptsächlich zur Behandlung von Yin- und Erkältungssymptomen eingesetzt wird.

Yin-Mangel ist also nicht geeignet. Menschen, die einen Yin-Mangel haben, die innere Hitze haben, oder die eine stärkere feuchte Hitze in ihrem Körper haben, sind weniger geeignet, Perilla-Blätter zu essen.

Auch wegen dieses Buches ist sie Xin San. Scharf und zerstreuend, ist es auch mehr Qi verbrauchend. Menschen mit Qi-Mangel sind in der Regel schwächer oder schwitzen mehr, und noch mehr diejenigen, die Perillablätter nicht über einen längeren Zeitraum essen können. Wenn man sie über einen längeren Zeitraum isst, wird der Körper immer schwächer, was zu einem Verlust an Lebensenergie führt.

Zusammengefasst.

Drei Personengruppen eignen sich weniger für den Verzehr von Perillablättern, und zwar für den regelmäßigen Verzehr.

1, Menschen, die einen Mangel an Yin und ein hohes Maß an Feuer haben.

2. und feste Wärme im Körper.

3. bei Menschen mit Qi-Mangel und häufigem Schwitzen，

Die drei oben genannten Personengruppen sind für den Verzehr von Perillablättern nicht geeignet, ganz zu schweigen vom langfristigen Verzehr.

Ich bin Chinesische Medizin Zwei Schafe, mehr Wissen der chinesischen Medizin kann meine Überschrift folgen.

Perilla Blätter, auch bekannt als Sue Blätter, kann als Zutat verwendet werden, hat der Markt einzelnen freien Handel, sondern auch häufig in der traditionellen chinesischen Medizin verwendet. Su Blatt ist die Perilla Gras ganze Pflanze Blätter verwendet, aufgrund der Perilla Gras Art von leicht warm, in die Lunge, Milz Meridian ist die wichtigste, nicht-toxische Nebenwirkungen, von der Antike bis zur Gegenwart ist das Volk vor dem Haus gepflanzt, oder wild in den Bächen und Flüssen, Hänge aus dem Gras in der Mitte eines traditionellen chinesischen Medizin, weit verbreitet, vor allem für den Wind-Kälte bösen Straftaten Oberfläche zu Beginn des Beginns der verwendet.

Die Blätter können unter Rühren gebraten und gegessen werden, vor allem im Frühjahr und Sommer, sollten aber nicht über einen längeren Zeitraum hinweg eingenommen werden.

1/, leiden unter Wind-Kälte kalt, kein Fieber oder leichtes Fieber, kann in der Anfangsphase der Wind-Kälte externe Infektion noch nicht in Wärme Oberfläche Beweise oder interne Beweise nicht zeigen, eine kurze Zeit medizinische Nutzung und Verbrauch werden kann.

2/, Durchfall mit Durchfall und Lebensmittelverletzungen, mit spärlichem Kot ohne Oberflächenanzeichen. Oder Durchfall Austrocknung Ⅱ ein Ⅲ Grad Symptome, sollte nicht verwendet werden.

3/, Tabelle Mangel Lunge Wei ist nicht fest, oder Sommer Körperfett Gasmangel Bewegung ist Schwitzen mehr als, nicht als angemessen zu verwenden.

4/, Yin-Mangel kalte Hände, Füße und Herz Fieber, Hitzewallungen zygomatic rot, Nachtschweiß Angst vor Wind, Fieber sollte nicht verwendet werden.

5/. Es sollte nicht verwendet werden, wenn das Übel in der Wei Teil des Körpers in der Hitze Anzeichen von warmen Krankheit oder wenn das Übel in der Shaoyang halb-Ausdruck und halb-Fluss in der Wind-Warm-Krankheit ist.

Viele Fleischgerichte, wie Schweinefleisch und Fisch, haben ein besonderes Aroma, das sie schmackhaft und nahrhaft macht.

Das ist in Ordnung. Shiso ist in China ein gängiges Heilkraut, während die Japaner es hauptsächlich in der Küche verwenden. Es ist eine unverzichtbare Beilage, vor allem beim Sashimi-Essen.

Man kann es nicht immer essen.