Raps ist von Natur aus kalt, süß und bitter im Geschmack, und die ganze Pflanze kann als Medizin verwendet werden, und es gibtEr beseitigt Feuchtigkeit und Hitze, regt die Harnausscheidung an, lindert Entzündungen und verbessert die Sehkraft.Er wird allgemein zur Behandlung von Durchfall, Fieberschauer, bösartigen Wunden, überschüssiger Harnsäure, Harnröhrenentzündung, schmerzhaftem Wasserlassen, Hautringelflechten und Nachtblindheit verwendet. Raps ist auch essbarSehr hoher NährwertDie Keimlinge, jungen Stängel und Blätter können als Gemüse verwendet, gedünstet, gekocht, gebraten und gekühlt zu einem Gourmetgericht verarbeitet werden.

Zubereitung: Frische und zarte Stängel und Blätter aus der Natur nehmen, waschen, in Wasser einweichen und nach etwa zwei Stunden 1-2 Minuten in kochendem Wasser blanchieren, herausfischen, abkühlen lassen, abtropfen lassen und zur Verwendung bereitstellen.

Gedämpfter Besenmais mit Fadennudeln

Maismehl (oder anderes Mehl) mit Kresse mischen und mit den Händen gut zerdrücken, in einen Topf geben und bei großer Hitze dämpfen, warten, bis der Dampf aus dem Topf kommt, dann das Feuer für 5 Minuten abstellen. Eine Weile köcheln lassen, herausnehmen, mit Erdnüssen, Sesam und Salz bestreuen, Knoblauchpaste und Sesamöl dazugeben, gut umrühren und essen.

Brötchen

Schweinefleisch in Würfel schneiden, süße Nudelsoße, weißen Pfeffer, gemahlenen Ingwer, Salz, Hühnerfleischessenz, Öl und eine angemessene Menge Schnittlauch hinzufügen, gut vermischen, 1-2 Stunden marinieren, in haarige Nudeln (oder heiße Nudeln) einwickeln, 20 Minuten dämpfen, dann 5 Minuten köcheln lassen.

凉拌

Aus Gewürzen, Salz, Sesamöl, Hühnerfleisch und Sesamsauce eine Sauce herstellen, mit gehacktem Knoblauch bestreuen und servieren.

蘸酱

Kochen Sie den verarbeiteten und gebrauchsfertigen Ginster, lassen Sie ihn abkühlen und essen Sie ihn dann direkt in der Soße (oder mit etwas gekochtem Öl in der Soße) für eine tolle Mahlzeit.

Frittieren

Mehl, Eier, Salz, Pfeffer, Hühnerfleisch mit der richtigen Menge Wasser zu einem Teig verarbeiten, in das verarbeitete Besenstielgemüse geben, umrühren, bis das Gemüse mit Teig bedeckt ist, in die Pfanne geben und hellgelb braten, das Öl abgießen und essen, knusprig und knackig.

Es gibt noch andere köstliche Gerichte, die man mit Besenreiser zubereiten kann. In jedem Fall ist der Geschmack erstaunlich und der Mund läuft einem schon beim Gedanken daran über.

(Hinweis: Bilder aus dem Netz, wenn eine Verletzung, kontaktieren Sie bitte zu löschen, danke!)

"Broom" muss relativ neu für alle, einige Freunde haben einfach nicht von dieser Art von Gemüse gehört, viele Menschen wollen wissen, was Besen Kohl am Ende, was Ernährung, was sind die Vorteile für unseren Körper, dann heute werden wir Ihnen einen Besen Kohl!

Besenstiel

Ginster, auch bekannt als Bodenhaut, auch bekannt als Ginstersetzlinge, Eisenginster, wilder Spinat, für die zweikeimblättrige Pflanzenklasse Dianthus Ordnung Quinoa Familie Bodenhaut Gattung, einjährige Kräuter. Pflanze aufrecht, vielverzweigt und kompakt; Blätter wechselständig, linealisch, fein, grün, im Herbst dunkelrot; Blüten klein und unscheinbar, Dünge- und Wasseransprüche sind nicht streng, nachlässige Pflege, resistent gegen Schnitt, alkalische Böden, Hitze, Trockenheit, Selbstaussaatfähigkeit ist sehr stark, junge Stängel können gegessen werden.

Ernährung für tischabwischende Gerichte

扫帚菜每百克嫩茎叶含水分79克，蛋白质5.2克，脂肪0.8克，碳水化合物8克，胡萝卜素5.72毫克，维生素B10.15毫克，维生素B20.31毫克，尼克酸1.6毫克，维生素C39毫克，可以说是含的营养素是非常全面的。

Raps kann nicht nur gekocht, sondern auch als Medizin verwendet werden, er ist ein sehr typischer Medizin- und Nahrungsmittelzusatz. Besenstiele sind von Natur aus bitter und kalt, sie wirken hitze- und entgiftungsfördernd, harntreibend und durchfallhemmend. Er wird zur Behandlung von rotem und weißem Durchfall, Diarrhöe, Fieberschüben, Augenrötung, Spatzenblindheit, Windhitze und roten Schwellungen der Haut verwendet. Es wird auch verwendet, um Durchfall im Dickdarm zu behandeln, roten und weißen Durchfall zu stoppen, das Qi zu harmonisieren, die Därme und den Magen zu adstringieren und das Gift von bösen Wunden zu lindern.

Aus Besenstielen kann man gedünstetes Gemüse zubereiten, mit Sojamehl und Gemüse im Topf gedünstet, was eine sehr ländliche Essensmethode ist, aber man kann auch Krautsalat, eingewickelte Brötchen und einige andere Köstlichkeiten daraus machen. Der Ginster kann in der Medizin zur Behandlung von Blasenfeuchtigkeit und -hitze, Harndrang, Schwellungen durch Gewitterkopfwinde, Bewusstlosigkeit, Blutruhr und anderen Krankheiten eingesetzt werden. Die Samen des Ginsterstrauchs sind auch eine Art traditioneller chinesischer Medizin, die Dizi genannt wird, und sie wird hauptsächlich zur Behandlung von adstringierenden Schmerzen beim Wasserlassen, juckender Vagina, Röteln, Ekzemen und juckender Haut verwendet.

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Ich bin Wang Guizhen, willkommen, um die Aufmerksamkeit auf [Wang Guizhen Diätassistent] Schlagzeile Nummer zu zahlen, zusammen, um über die Gesundheit zu sprechen, so dass wir gesund essen, essen in Ruhe!

Vielen Dank für die offizielle Einladung. Was ist Besenreiser? Was ist der Nährwert von Besenginster? Besenginster wird auch Erdnuss und wilder Ginster genannt. Es handelt sich um eine Pflanze, die bis in die 1970er und 1980er Jahre häufig zur Herstellung von Besen verwendet wurde.

Die jungen Stängel und Blätter des Rapses sind reich an Ballaststoffen, Eiweiß, den Vitaminen B1, B2 und C, Karotin und Niacin.

Er enthält auch Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen, Mangan, Zink und andere Spurenelemente. Er ist nicht nur nahrhaft, sondern kann auch als Medizin verwendet werden, die Feuchtigkeit und Hitze beseitigt, das Wasserlassen erleichtert und Juckreiz stoppt.

Raps wird häufig in kalten Gerichten, Eintöpfen, Pfannengerichten, gedünsteten Speisen und als Füllung verwendet. Raps hat einen hohen Anteil an Samen und wird oft in Backwaren verwendet.

Hier ist ein Rezept für "Gedämpfte Haut".

500 g junge Rapskeimlinge, 350 g Mehl, Knoblauch, Ingwer, Salz, Pilzgewürz, Sesamöl, Sojasauce, Reisessig nach Geschmack zubereiten.

Die jungen Ginsterknospen waschen, das Wasser ausdrücken und in einen Topf geben. Das Mehl in mehreren Portionen hineingeben und gut vermischen.

Einen Dämpfkorb mit einem Tuch auslegen, die Mischung darauf verteilen und bei starker Hitze dämpfen. Dann in die Schüssel geben und mit Salz bestreuen.

Den Knoblauch schälen und abtupfen, den Ingwer hacken. Salz hinzufügen und zu einer Knoblauchpaste pürieren. Pilzgewürz, Reisessig, Sojasauce und Sesamöl dazugeben, gut mischen und über den Besenreis träufeln, gut durchschwenken und servieren.

Ich bin die Autorin von "Wild Vegetables", die gerne erforscht, wie Produkte schmackhafter, schöner, lustiger, nützlicher und preiswerter werden können.

Diese Woche gibt es ein besonderes Angebot für die Leser: Wildgemüse verarbeiten und essen (ebook). Es gibt Bilder und Rezepte. Wenn es also Ihr Lieblingsbuch ist, schreiben Sie mir privat oder halten Sie Ausschau nach den neuesten Videos, um den Redakteur zu finden.

Vielen Dank für Ihre Lektüre! Genießen Sie diesen Artikel, fühlen Sie sich frei, zu folgen, wie und Kommentar! Wir hoffen, dass jeder originelle Artikel Ihnen Reichtum und Freude in materieller und spiritueller Hinsicht bringen wird!

Besenreiser wird auch als Ginstersämlinge bezeichnet.

Ginster ist eine sehr häufige Wildgemüse, Felder, Häuser überall vor der Rückseite des Hauses, die Wachstumsrate ist sehr schnell, die Blätter sind lang und dünn, wie Weidenblätter, und kompakt und dicht, hat der Frühling gerade gekeimt Triebe, Stängel und Blätter können gegessen werden, können Sie auch tun, gedünstetes Gemüse zu essen. Waschen Sie den Ginsterkohl in einen Topf, streuen Sie eine angemessene Menge Mehl und mischen Sie es gut, lassen Sie es auf dem Topf mit Wasser für etwa zehn Minuten dämpfen. Mit Knoblauchpaste, Salz, Sojasauce, Sesamöl, in den Saft mischen, in den gedämpften Besenstiel in der Mischung gießen, ist ein sehr gutes Wildgemüse, und nahrhaft. Im Herbst, kann mehr als 1 Meter hoch wachsen, Ginster Kohl, nachdem die Blätter fallen, ein wenig Verarbeitung kann als Besen verwendet werden, so dass die Menschen auch nennen es Besen Kohl.

Besenreiser, hier "Ginstersämlinge" genannt. Quinoa-Familie, Gattung Botrytis. Einjährige Kräuter. Höhe 50~100cm. Stängel aufrecht, stark verzweigt. Die Zweige sind schräg, hellgrün oder hellrot und kurz behaart. Blätter wechselständig, lanzettlich oder linealisch-lanzettlich, 2-5 cm lang, 0,3-0,7 cm breit. Blüten einzeln oder paarweise in den Blattachseln, in spärlichen Ähren. Blütenhüllblätter abgeflacht, vom Perianth umschlossen. Bl. 7~Sep, Fr. 9~Okt.

Die Samen enthalten 15 % Öl und können als Nahrungsmittel oder industriell verwendet werden. Die Samen und die ganze Pflanze können als Medizin verwendet werden. Die alte Pflanze kann zur Herstellung von Besen verwendet werden. Junge Stängel und Blätter können als Gemüse verwendet werden.

Was ist Besenreiser? Was sind die ernährungsphysiologischen Vorteile von Besenreiser?

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Broomrape ist eine Bezeichnung für die Pflanze Ground Broom aus der Familie der Ricaceae. Er ist auch bekannt als Buschwindröschen, Bodenweizen, Falling Broom, Yiming Vegetable usw. Er ist in ganz China verbreitet.

Raps ist ein einjähriges Kraut, das im Frühjahr zwischen März und Mai geerntet wird, um die jungen Stängel und Blätter zu verzehren. Im Herbst wird die ganze Pflanze zur Herstellung von Arzneimitteln gesammelt und getrocknet.

Neben Eiweiß, Fett, Zucker, Ballaststoffen und Asche ist Ginster auch reich an Karotin, Vitamin B1, Vitamin C und Niacin.

In der traditionellen chinesischen Medizin wirkt der Besenginster harntreibend, harntreibend, hitze- und schlackenlösend, antibakteriell und entzündungshemmend und stärkt das Immunsystem des Körpers.

Es gibt viele Möglichkeiten, Ginster zu essen, und hier sind ein paar einfache, die ich mit euch teilen möchte:

Seegurkensuppe mit chinesischem Fingerhut

Die Seegurke säubern und mit den Eiern dämpfen, dann mit den Erdnusskernen und den Sonnenblumenkernen in eine Kasserolle geben.

Eine angemessene Menge Wasser zum Kochen bringen, Salz, Mononatriumglutamat und Sesamöl hinzufügen und gut vermischen. Es hat die Wirkung, Yin zu nähren und Flüssigkeiten zu erzeugen.

Chinesischer Haferschleim

Den Besenstiel waschen und in Stücke schneiden. Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, die gehackten Frühlingszwiebeln hinzufügen und unter Rühren anbraten, um das Aroma freizusetzen, dann den Brokkoli dazugeben.

Einige Male unter Rühren anbraten, mit Salz bestreuen und nach Geschmack anbraten, mit der entsprechenden Menge Mononatriumglutamat (MNG) bestreuen, gut durchmischen und beiseite stellen. In einer separaten Schüssel Mehl und Wasser hinzufügen.

Gut umrühren, so dass ein Teig entsteht. In einer Pfanne schnell Wasser aufsetzen, den Teig langsam unter Rühren hineingießen, zum Kochen bringen und dann den gebratenen Ginster hineingeben.

Nochmals aufkochen und servieren. Dieser Brei hat die Wirkung, das Herz zu nähren und den Geist zu beruhigen, Hitze zu beseitigen und Giftstoffe zu entfernen.

Frittierter Besenmais

Vorbereiten:3 Taels Ginsterkohl, 2 Eier, 1 Taels Wasserstärke, Ingwer, Frühlingszwiebeln, Pflanzenöl, Pfeffersalz, Salz, Sojasauce, Kochwein, mäßige Menge.

Schritte:

1, die Besenraupe reinigen, das Wasser in eine Gemüseschale abgießen. Eine weitere Schüssel vorbereiten, das Ei in die Schüssel schlagen, so dass nur das Eiweiß übrig bleibt. Das Mehl und die Wasserstärke hineingeben.

2, gut mischen und den Saft von grünen Zwiebeln und Ingwer, Kochwein, Salz, Sojasauce und die richtige Menge warmes Wasser hinzufügen, um eine Paste herzustellen, dann die richtige Menge Pflanzenöl hinzufügen.

3, Bratpfanne auf dem Feuer, fügen Sie Pflanzenöl ist heiß, Besenstiel Schlamm, einer nach dem anderen in die Pfanne gebraten goldbraun, Fisch aus und lassen Sie das Öl auf einem Teller.

4: Nach Belieben mit Pfeffersalz bestreuen.

amanuensis (Art von Faden in der chinesischen Medizin)

Waschen Sie gleiche Mengen an Raps, Mungobohnensprossen und rotem Paprika, überbrühen Sie sie getrennt in einem Topf mit kochendem Wasser und tauchen Sie sie zum Abkühlen in frisches Wasser, damit sie knackig bleiben.

Den Ginster, die Bohnensprossen und die rote Paprika trocken drücken und in einen großen Topf geben, die zerkleinerte Frühlingszwiebel, den Ingwer, das Salz, die Sojasauce, den Balsamicoessig und das MNG hinzufügen.

Mit Kochwein und Sesamöl beträufeln, gut vermischen und eine Weile marinieren, damit die Zutaten Geschmack bekommen. Auf einem Gemüseteller servieren.

gedünsteter Tofu

Einen Topf mit Wasser füllen und zum Kochen bringen. Den Besenreiser waschen und in das kochende Wasser geben, um ihn zu verbrühen, dann herausnehmen und zum Abkühlen ins Wasser legen, das Wasser ausdrücken und beiseite stellen.

Tofu in kleine Stücke schneiden, in kochendem Wasser blanchieren, abtropfen lassen. Bratpfanne auf den Herd stellen, Pflanzenöl einfüllen und den Tofu darin erhitzen, goldbraun frittieren und herausnehmen.

Etwas Öl in der Pfanne lassen, Ingwer und Frühlingszwiebeln darin anbraten, dann Tofu, Salz, Sojasauce, Mononatriumglutamat und vegetarische Brühe hinzugeben.

Unter Rühren gleichmäßig anbraten und zum Schluss den Ginsterkohl dazugeben, gut durchmischen, mit Speisestärke binden und servieren.

Lesen Sie die Tipps:Dieser Artikel dient der Darstellung der Zutaten. Die Bilder stammen aus dem Internet, und es kann vorkommen, dass die Bilder für den Inhalt nicht relevant sind. Die Leserinnen und Leser sind für ihre eigenen Informationen verantwortlich, und der Autor ist nicht für die Ergebnisse verantwortlich.

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Broom Gemüse, hören Sie auf den Namen kann gefühlt werden, um wie ein Besen wachsen, ja, in der Regel Menschen essen ihre Sämlinge, und wenn es aufwächst der einzelne Zweig ist wie ein Besen, Multi-Ast-Kombinationen in einem runden Ball, mit einem gewissen Grad der ornamentalen.

Im Raps enthaltene Nährstoffe:

Broomrape, auch bekannt als Ground Botany, Yiming, Broom Noodle und so weiter. Es handelt sich um ein Wildgemüse, das hauptsächlich Eiweiß (5,2 g), Fett (0,8 g), Kohlenhydrate (10,4 g), Ballaststoffe (2,2 g), Vitamin A (953 g), Carotin (5720 g), Thiamin (0,15 mg), Riboflavin (0,31 mg), Folsäure (1,6 mg), Vitamin C (39 mg), Kalzium ( 281mg), Phosphor (66mg), Kalium (702mg), Natrium (62,4mg), Magnesium (118mg), Eisen (6,5mg), Zink (0,52mg), Kupfer (025mg), Mangan (0,42mg). Aus den obigen Angaben ist ersichtlich, dass der Gehalt an jedem Nährstoff des Rapses höher ist als der von allgemeinem Gemüse, was auch ein Merkmal des Wildgemüses ist, und zwar aufgrund des reichlichen Lichts, so dass insbesondere der Gehalt an Vitamin A, Karotin, Vitamin C, Kalium, Kalzium usw. extrem hoch ist.

Nährwert von Besenreiser:

1, Ginster Gras ist ein hoher Nährwert von Wildgemüse, reich an Karotin, Vitamin-Gehalt, kann als Ergänzung zu den antioxidativen Komponenten der Zutaten verwendet werden.

2, Ginster ist reich an Mineralien, wie Calcium-Gehalt pro 100 Gramm von bis zu 281mg, ist 2-3 mal die gewöhnlichen Blattgemüse, kann als eine gute Calcium-Gericht, (aber die wilden Gemüse sind nicht immer verfügbar, ist eine gewisse saisonale Einschränkungen)

3, Ginster, reich an Kalium, Magnesium, ist eine gute Zutat für Menschen mit hohem Blutdruck, Knoblauch oder Chili würzen, um gut zu essen (denken Sie daran, weniger Salz beim Kochen, Ginster selbst Natriumgehalt ist nicht niedrig)

Darüber hinaus ist der Besenginster reich an einer Vielzahl von sekundären Pflanzenstoffen, die eine gesundheitsfördernde Wirkung haben, wie z. B. hitzelösend und harntreibend.

Besenreiser, auch Besenstiele genannt, sind die jungen Stängel und Blätter der Gattung Dioscorea aus der Familie der Quinoa. Er wird gewöhnlich von Mai bis August geschnitten und frisch oder getrocknet verwendet. Der Besenginster enthält Halman, Halmin-Alkaloide, Eiweiß, Karotin, Vitamine und eine Vielzahl von Spurenelementen und anderen chemischen Bestandteilen, seine Natur ist kalt, mit einer hitzeentgiftenden, harntreibenden Wirkung, er kann bei Durchfall, harntreibenden Schmerzen, Augenrötungen und -schmerzen, Hautwindhitze, Rötungen und Schwellungen, Krätze und anderen Krankheiten verwendet werden. Die Aufzeichnung von "Bie Lu": Ginster zerstoßen Saft, die wichtigsten roten und weißen Durchfall. Compendium" aufgezeichnet broomrape: Abkochung von Wasser täglichen Dienst, Behandlung von Händen und Füßen Schmerzen, lindern Harnwege Gonorrhoe. Die medizinischen Eigenschaften des General Kao" Aufzeichnungen: der Körper Wind Juckreiz, waschen Sie es zu stoppen, Abkochung der Suppe ist noch besser.

Neben seiner medizinischen Verwendung hat der Ginster einen hohen Nährwert aufgrund seines Eiweißes, seines Karotins, einer Reihe von Vitaminen, Kohlenhydraten und einer Reihe von Spurenelementen, verbunden mit seiner hitzeabbauenden und entgiftenden, harntreibenden und schweißtreibenden Wirkung, weshalb er gerne als Gericht verwendet wird. Man kann seine Suppe trinken, wegen ihres bitteren Geschmacks kann man sie auch zuerst durch kochendes Wasser ziehen, um den bitteren Geschmack zu entfernen, so dass der gebratene Geschmack besser ist. Man kann auch Krautsalat daraus machen, oder Besenkraut und Fleisch zusammen als Füllung für Brötchen usw.

Kompendium" ist auch aufgezeichnet: der Boden Sämling Blätter, können die Yin-Gas profitieren, durch den Dünndarm, kein Yin ist kein Yang zur Chemotherapie, sondern auch Dongguan Behandlung von Wasserlassen ist nicht generisch Zypresse, Zhimu nähren die Niere Absicht. Dies sollte auch ein Besen Gericht zu einer Delikatesse auf dem Tisch einer der Gründe für sie sein.

Die oben genannten ist nur eine persönliche Meinung, nicht als Grundlage für die Verwendung von Medikamenten, verwenden Sie bitte die Medikamente unter der Leitung eines Arztes, sind alle Fragen oder Ansichten willkommen, einen Kommentar am Ende des Artikels zu verlassen.

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Hallo, ich bin Nael vom Lande! Ich bin glücklich, diese Frage zu beantworten. Broomrape ist ein einjähriges Kraut, in der Regel kann gegessen werden und medizinische, kann klar Hitze und Entgiftung, in der Regel haben Verstopfung kann Verstopfung durch den Verzehr von mehr Menschen zu verbessern. Der Ginster wird auch genannt: die Haut, seine Pflanze ist aufrecht, verzweigt und kompakt. Vom Beginn des Grüns mit dem Wechsel der Jahreszeiten langsam im Herbst zu dunkelrot.

Er ist als Zierpflanze in der Stadt beliebt geworden. Im Frühjahr können seine jungen Stängel gegessen werden. Oh, sein Geschmack ist zart, besonders köstlich, was ist also der Nährwert von Ginsterkraut? Schauen wir uns das mal an!

1, Besenreiser können gedämpft werden;

2. die Besenstiele können in die Sauce getaucht werden;

3, Ginsterkraut kann zu gefüllten Knödeln verarbeitet werden, die man essen kann.

Dieser Besenstiel kann zwar gegessen werden, aber es kommt auch auf den individuellen Körperbau an. Also essen Sie nicht mehr als das! Zum Beispiel ist der Körper kalt, empfindlichen Körper, schwangere Frauen, kleine Kinder sind am besten nicht zu essen.

Die oben ist die Einführung der Besen Kohl, ich hoffe, es ist hilfreich für Sie. Ich weiß nicht, ob andere Freunde andere Meinungen haben? Ich bin mir nicht sicher, ob Sie andere Meinungen haben, aber ich würde sie gerne mit Ihnen diskutieren!

Ich habe gerade einen für zwei Dollar gekauft, und die Überschrift hat es

Kalte Besenstiele

Hauptzutaten (in einem Kochrezept)

Besenstiel

Hilfsstoffe

Salz

蒜适量

Sesamöl

Sojasauce

Schritt 1

Waschen Sie die jungen Spitzen des Besenreisers.

Schritt 2

Den gewaschenen Raps in einem Topf mit kochendem Wasser 10 Minuten lang kochen, bis er weich und gar ist, dann aus dem Topf nehmen und abkühlen lassen.

Schritt 3

Den Knoblauch schälen, eine Prise Salz hinzufügen und mit einem Knoblauchmörser zerdrücken, beiseite stellen.

Schritt 4

Mit Sojasauce aufgießen, ich habe etwas Chili dazugegeben, um den Geschmack zu verstärken.

Schritt 6

Einen Esslöffel kalten Essig hinzufügen und gut vermischen

Schritt 7

Zum Schluss noch ein wenig Sesamöl dazugeben, gut verrühren und fertig!

Nachts eine Portion mit Mehl dünsten