Joghurt ist reine Milch durch Fermentation, Erwachsene und Kinder trinken gerne Joghurt, guter Geschmack und hoher Nährwert. Joghurt ist ein reines Milchprodukt, das die ursprüngliche reine Milch mit hochwertigem Eiweiß, Fett, Zucker und anderen Nährstoffen enthält. Der Eiweißgehalt von Joghurt beträgt ≥ 2,9 % und enthält außerdem eine große Anzahl von Probiotika. Warum enthält er Probiotika?

Zunächst wird der reinen Milch ein Fermentationsmittel, d. h. ein lebender Bakterienstamm, zugesetzt, die Milch wird 6-8 Stunden lang bei ca. 42 °C warmgehalten und anschließend verfestigt. Bei den Stämmen handelt es sich um gängige probiotische Gruppen, hauptsächlich Bifidobacterium lactis, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus Germanicus Bulgaria subspecies und andere Stämme. Probiotika sind lebende Mikroorganismen, die für den menschlichen Körper von Nutzen sind, die die Darmabwehr gegen pathogene Bakterien verbessern, indem sie das mikroökologische Gleichgewicht der Darmflora regulieren, die Verdauung unterstützen, die Aufnahme fördern, den Appetit anregen und immunregulierende Funktionen haben; Probiotika werden auch klinisch zur Behandlung von Durchfallerkrankungen eingesetzt.

Joghurt kann je nach persönlichem Geschmack mit Zucker oder Fruchtteilchen versetzt werden, die Hersteller produzieren ihren Zuckergehalt unterschiedlich, der reine ungesüßte Geschmack ist nicht gut, fast viele Hersteller von Joghurt ist gezuckerter Joghurt, machen Sie es selbst, kein Zucker, der Geschmack ist zu sauer, was den Geschmack beeinträchtigt. Wenn Sie Diabetiker sind, ist es empfehlenswert, ungesüßten Joghurt oder Joghurt mit geringem Zuckergehalt zu essen, Sie können es selbst machen, es ist relativ einfach. Achten Sie auf die Reinigung und Desinfektion der Utensilien, denn es gibt Bakterien, die die Fermentation des Joghurts beeinträchtigen und sogar Durchfall verursachen können. Joghurt selbst ist nicht sehr kalorienreich, aber es gibt Zucker Joghurt Kalorien auf dem Markt erhöht sind fast alle Zucker Joghurt, so dass, auch wenn der Joghurt gut schmecken kann nicht zu viel, leicht zu verursachen Kalorien Überlastung, umgewandelt in Fett leicht zu bekommen Fett.

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Bakterielle Organismen im Verdauungstrakt, etwa1Milliarden (die Anzahl der menschlichen Zellen)10Zeiten), die zusammen als Mikrobiota bekannt sind, ähneln voll funktionsfähigen Organen und können positive oder negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben.

Das Mikrobiom wird durch verschiedene Nahrungsbestandteile beeinflusst, einer davon ist Joghurt.

Deshalb wollen wir heute feierlich auf einen wichtigen Stoff im Joghurt hinweisen: die Probiotika.

Joghurt enthält eine Klasse von Bakterien, die so genannten Probiotika, die während der Verarbeitung und Haltbarkeit lebensfähig bleiben und die Verdauung überstehen. Zusammen mit bestimmten Nahrungsmitteln, den so genannten Präbiotika, bilden Probiotika eine symbiotische Beziehung, die weitreichende Vorteile für das Mikrobiom des Verdauungstrakts und die Gesundheit hat.

Präbiotika sind unverdauliche, fermentierbare Kohlenhydrate, die die Aktivität nützlicher Darmbakterien anregen und fördern. Präbiotika sind probiotikafördernde Substanzen, die die Population nützlicher Darmmikroben erhöhen und pathogene Bakterien wie Salmonellen, Campylobacter und E. coli reduzieren. Die Einnahme von Präbiotika ist ein praktischer Weg zur Beeinflussung der Mikrobiota, da sie die Anzahl der nützlichen Bakterien im Darm unterstützen und erhöhen; Probiotika und Präbiotika zusammen sind ein wichtiges Duo.

Probiotika schützen uns, indem sie Infektionen vorbeugen und die Immunität stärken, und sie fördern die Gesundheit des Magen-Darm-Trakts, was für die allgemeine Gesundheit von entscheidender Bedeutung ist.

Ein gesundes Mikrobiom kann eine Rolle bei der Verringerung von Entzündungen spielen, einem Risikofaktor für Krankheiten wie Erkältungen, Krebs, Herzkrankheiten, Arthritis und kognitiven Abbau.

Probiotika können dazu beitragen, Körperfett zu verbrennen und die Insulinresistenz zu verringern, die eine Vorstufe von Diabetes ist.

Interessanterweise enthält Muttermilch Probiotika, so dass sie die gesundheitlichen Vorteile an das Baby weitergibt. Dies könnte erklären, warum Menschen, die nicht gestillt werden, eher zu Übergewicht neigen.

Präbiotika nähren Probiotika und erhöhen deren Wirksamkeit. Präbiotika sind in einer Reihe von pflanzlichen Lebensmitteln enthalten.