Viele Menschen sind besorgt über die schwerwiegenden Folgen eines hohen Cholesterinspiegels und tun alles, um ihn zu senken. Was viele nicht wissen, ist, dass ein Mangel an Cholesterin ebenso lebensbedrohlich sein kann.

Die Rolle des Cholesterins

Cholesterin ist kein "Bösewicht", sondern ein wesentlicher Bestandteil unseres Körpers und unseres Lebens.

• 1, sind einer der wichtigsten Bestandteile der Zellmembran

Die Zellmembran umgibt die Außenseite jeder Zelle im Körper, und Cholesterin ist ihr Hauptbestandteil. Bei einem Mangel an Cholesterin nimmt die Sprödigkeit der Zellen zu, so dass sie leicht brechen können. Daher ist es denkbar, dass die Zellen ohne Cholesterin nicht in der Lage wären, normale physiologische Funktionen aufrechtzuerhalten, und Zellen sind die Grundeinheit des menschlichen Körpers, ohne die das Leben zu Ende gehen würde.

• 2. die Bildung von Gallensäuren

Cholesterin kann in der Leber in Gallensäuren umgewandelt und dann in der Gallenblase gespeichert werden. Nach dem Essen können die Gallensäuren in den Dünndarm abgegeben werden, um an der Fettverdauung teilzunehmen. Die Gallensäuren wandeln große Fettpartikel in kleine Fettpartikel um, was der erste Schritt der Fettverdauung ist, und kleine Fettpartikel werden von der Lipase im Dünndarm leichter abgebaut.

• 3. synthetische Hormone

Eine Vielzahl von Hormonen im menschlichen Körper wird aus Cholesterin synthetisiert. Cholesterin wird im Körper zu Progesteron umgewandelt, aus dem wiederum Kortikosteroide, Progesteron, Androgene und Östrogene synthetisiert werden.

Ein zu niedriger Cholesterinspiegel führt zu einer Verringerung der Kortikosteroid-Synthese, was zu einer verminderten Stressresistenz und Immunität führen kann.

Eine verminderte Synthese von Sexualhormonen beeinträchtigt die Sexualfunktion und die Fruchtbarkeit. Manche Mädchen machen Diäten, um Gewicht zu verlieren, und leiden dann unter unregelmäßiger Menstruation oder sogar Amenorrhö, und ein verminderter Cholesterinspiegel, der zu einem Rückgang der Sexualhormone führt, ist einer der Hauptgründe dafür.

Einige Mädchen, die lange Zeit Vegetarierinnen waren und nach ihrer Heirat lange Zeit nicht schwanger werden konnten, wurden schwanger, nachdem sie zu Nicht-Vegetarierinnen wurden - jetzt wissen wir warum.

• 4. die Synthese von Vitamin D

Das 7-Dehydrocholesterin in der Haut wird, wenn es UV-Licht ausgesetzt wird, in Vitamin D umgewandelt. Vitamin D fördert die Aufnahme von Kalzium sowie die normale Ablagerung von Kalzium in den Knochen. Kalziumpräparate ohne Vitamin D sind unwirksam. Während mit der Nahrung nur wenig Vitamin D aufgenommen wird, ist die Sonnenbestrahlung die wichtigste Quelle, allerdings nur, wenn genügend 7-Dehydrocholesterin im Körper vorhanden ist.

Die Gefahren eines hohen Cholesterinspiegels

Alles in Maßen ist zu viel des Guten. Cholesterin ist zwar wichtig für das Leben, aber zu viel davon kann die Gesundheit beeinträchtigen.

Ein hoher Cholesterinspiegel steht in engem Zusammenhang mit dem Auftreten von Arteriosklerose und Venenthrombosen, was wiederum die Wahrscheinlichkeit von Herz-Kreislauf- und zerebrovaskulären Erkrankungen wie Schlaganfall und Herzinfarkt erhöht, und dies ist für viele Menschen, insbesondere für ältere Menschen, ein großes Problem.

Die Galle enthält Cholesterin, und wenn sie übersättigt ist, bilden sich Kristalle, die der Hauptbestandteil von Gallensteinen sind.

Ursachen für einen hohen Cholesterinspiegel

Die Hauptursachen für einen hohen Cholesterinspiegel sind: übermäßige Zufuhr und ein gestörter Stoffwechsel.

• 1. übermäßiger Konsum

Es gibt zwei Quellen für Cholesterin im Körper: zum einen die Eigensynthese durch den Körper und zum anderen die Aufnahme über die Nahrung.

Der Körper muss täglich 1-1,2 g Cholesterin erneuern, wovon er etwa 80 % selbst synthetisiert und nur 20 % mit der Nahrung zu sich nimmt.

Erhöht sich die Aufnahme von Cholesterin aus der Nahrung, nimmt die körpereigene Synthese entsprechend ab, um ein ausgeglichenes Niveau zu halten.

Obwohl Cholesterin hauptsächlich vom Körper synthetisiert wird, ist eine vernünftige Kontrolle des Cholesterinspiegels in der Ernährung immer noch ein wichtiges Mittel, um den Cholesterinspiegel im Körper zu halten.

Die tägliche Aufnahme von Cholesterin aus der Nahrung beträgt für jeden Menschen etwa 200 mg, was ausreicht, um den Bedarf des Körpers zu decken. Die Absorptionsrate von Cholesterin beträgt nur etwa 30 Prozent, die mit zunehmendem Cholesteringehalt in der Nahrung abnimmt.

200 mg Cholesterin entsprechen der Cholesterinmenge in 1 Ei oder der Cholesterinmenge, die von 3-4 Eiern aufgenommen wird.

Unter Bezugnahme auf die empfohlene Fettzufuhr für verschiedene Bevölkerungsgruppen in verschiedenen Ländern und unter Berücksichtigung der tatsächlichen Ernährungsstruktur in China empfiehlt die Chinesische Gesellschaft für Ernährung, dassErwachsene sollten nicht mehr als 300 mg Cholesterin pro Person und Tag zu sich nehmen.

• 2. stoffwechselbedingte Anomalien

Auch wenn die Cholesterinzufuhr nicht hoch ist, haben manche Menschen dennoch einen hohen Cholesterinspiegel, weil mit dem Cholesterinstoffwechsel im Körper etwas nicht stimmt.

Die Leber wandelt beispielsweise Cholesterin in Gallensäuren um, und wenn die Leberfunktion gestört ist und die Umwandlung von Cholesterin vermindert ist, kann dies zu einem Anstieg des Cholesterinspiegels im Blut führen.

Bei der Umwandlung von Cholesterin in Gallensäuren muss auch eine Hydroxylierung stattfinden, und Vitamin C beeinflusst diesen Hydroxylierungsprozess. Bei Vitamin-C-Mangel ist die Umwandlung von Cholesterin in Gallensäuren reduziert, was zu einer Anhäufung von Cholesterin in der Leber und einem Anstieg der Cholesterinkonzentration im Blut führt.

Die Umwandlung von Cholesterin steht auch in engem Zusammenhang mit einer Reihe von Nährstoffen, wie Linolsäure, Kalzium, Phosphor, Eisen, Jod, Kupfer, Vitamin B2, Vitamin B6, Folsäure usw., die alle einen Einfluss auf den Cholesterinstoffwechsel haben. Ein Mangel an diesen Nährstoffen kann ebenfalls einen erhöhten Cholesterinspiegel verursachen.

Wie Sie Ihren Cholesterinspiegel kontrollieren können

Diätetische Kontrolle ist nach wie vor die wichtigste Methode.

• 1. den Cholesteringehalt von Lebensmitteln kennen

Cholesterin kommt fast ausschließlich in tierischen Lebensmitteln vor und ist im Allgemeinen in tierischem Fleisch höher als in Geflügelfleisch; der Cholesteringehalt in tierischem Fleisch ist im Großen und Ganzen ähnlich, in fettem Fleisch höher als in magerem Fleisch, in Innereien höher als in fettem Fleisch und im Gehirn am höchsten; der Cholesteringehalt in Fisch ist im Allgemeinen ähnlich hoch wie der in magerem Fleisch; der Cholesteringehalt in Schalen- und Weichtieren ist höher als der in Fisch im Allgemeinen; Eigelb, Fischrogen und tierische Innereien haben den höchsten Cholesteringehalt.

Je nach Cholesteringehalt können Lebensmittel als cholesterinreich, mittel oder niedrig eingestuft werden.

(1) Cholesterinarme Lebensmittel: Lebensmittel, die weniger als 100 mg Cholesterin pro 100 g Lebensmittel enthalten.

Zum Beispiel: mageres Schweinefleisch, mageres Rindfleisch, mageres Lamm, Graskarpfen, Wolfsbarsch, Pomfrette, Streifenbarsch, Ente.

(2) Lebensmittel mit mittlerem Cholesteringehalt: Lebensmittel mit einem Cholesteringehalt von 100-200 mg pro 100 g Lebensmittel.

Zum Beispiel: Huhn, fettes Schweinefleisch, fettes Rindfleisch, fettes Lammfleisch, Seekrabben, Karauschen und Garnelen.

(3) Lebensmittel mit hohem Cholesteringehalt: Lebensmittel, die mehr als 200 mg Cholesterin pro 100 g Lebensmittel enthalten.

Zum Beispiel: Schweineleber, Rinderleber, Schafsleber, Butter, getrocknete Jakobsmuscheln, Krabbenschalen, Eier, lose Eier, Krabbenrogen, Schweinehirn, usw.

Lebensmittel mit hohem Cholesterinspiegel sollten weniger häufig verzehrt werden, z. B. nicht mehr als einmal pro Woche und nicht zu viel auf einmal; Lebensmittel mit mittlerem Cholesterinspiegel können 2-3 Mal pro Woche verzehrt werden; und Lebensmittel mit niedrigem Cholesterinspiegel können relativ häufig verzehrt werden.

• 2. mehr pflanzliche Lebensmittel essen

Pflanzliche Lebensmittel sind grundsätzlich cholesterinfrei und enthalten Pflanzensterine, die dem Cholesterin strukturell ähnlich sind. Pflanzensterine tragen nicht zur Atherosklerose bei und können in der Darmschleimhaut mit Cholesterin um die Aufnahme konkurrieren, hemmen aber stattdessen die Aufnahme von Cholesterin.

Gemüse und Obst sind ebenfalls reich an Vitamin C. Eine ausreichende Menge an Vitamin C sorgt für die Umwandlung von Cholesterin und damit für die Erhaltung des Cholesterinspiegels.

• 3. die Zufuhr von Ballaststoffen sicherstellen

Cholesterin wird in Gallensäuren umgewandelt, die in der Gallenblase gespeichert und dann in den Dünndarm abgegeben werden, um an der Verdauung teilzunehmen. Am Ende des Dünndarms werden 85-95 % der Gallensäuren wieder in den Blutkreislauf aufgenommen, und die Leber resorbiert die Gallensäuren in einem kontinuierlichen Zyklus. Die 5-15 % der Gallensäuren werden mit den Fäkalien ausgeschieden, und die Leber muss neue Gallensäuren produzieren, um diesen Verlust auszugleichen, was Cholesterin verbraucht.

Ballaststoffe haben die Wirkung, Cholesterin und Gallensäuren zu binden, so dass mehr Gallensäuren ausgeschieden werden, anstatt "recycelt" zu werden, so dass die Leber mehr Cholesterin zur Synthese von Gallensäuren verwenden muss, um den Verlust an Gallensäuren auszugleichen.

Ballaststoffe, Gemüse, Obst und Pilze sind reich an Ballaststoffen.

• 4. mehr Soja und Sojaprodukte essen

Soja ist nicht nur reich an Ballaststoffen und Linolsäure, sondern auch an Isoflavonen, einem natürlichen Pflanzenwirkstoff. Soja-Isoflavone können mehr Cholesterin aus dem Körper entfernen.

Sojabohnen und schwarze Bohnen sind Sojabohnen, und Sojamilch, Tofu, Sojaschale und Sojasprossen sind Sojabohnenprodukte.

• 5. kann ich noch Eier essen?

Es stimmt, dass der Cholesteringehalt im Eigelb hoch ist, aber Eigelb enthält auch Lecithin, das gut für die Leber ist und den Cholesteringehalt im Körper reguliert. Daher ist Eigelb kein verbotenes Lebensmittel für Menschen mit hohem Cholesterinspiegel, solange es nicht im Übermaß verzehrt wird, gibt es keinen Grund zur Sorge.

Ähnlich verhält es sich mit anderen Lebensmitteln: Tierische Lebensmittel haben einen hohen Cholesteringehalt, sind aber auch eine wichtige Nahrungsquelle für Nährstoffe wie Kalzium, Eisen und Vitamin B2, die sich positiv auf den Cholesteringehalt auswirken, so dass es am besten ist, eine vernünftige Mischung aus allen Arten von Lebensmitteln zu wählen und nicht einfach mehr oder weniger zu essen.

So essen Sie bei hohem Cholesterinspiegel

Der Cholesterinstoffwechsel hängt mit einer Vielzahl von Nährstoffen zusammen, und die in der Nahrung enthaltenen Nährstoffe sind unterschiedlich, so dass man sie nicht einfach aufteilen kann. Daher müssen Sie sich bei Ihrer täglichen Ernährung nicht zu sehr damit beschäftigen, wie Sie essen sollen, solange Sie die folgenden Grundsätze beachten:

Grob-Fein-Verhältnis 3:7, wenn bereits ein hoher Cholesterinspiegel vorhanden ist, kann das Grob-Fein-Verhältnis auf 4:6 oder 5:5 angepasst werden.

Das Verhältnis Fleisch/Gemüse beträgt 3:7, und wenn bereits ein hoher Cholesterinspiegel vorhanden ist, kann das Verhältnis Fleisch/Gemüse auf 2:8 angepasst werden.

Essen Sie nur 7 Minuten von jeder Mahlzeit, 40 Prozent beim Frühstück und 40 Prozent beim Mittagessen und nur 20 Prozent beim Abendessen.

Pro Tag muss eine Art von Soja oder Sojaprodukt verzehrt werden; mindestens eine Art von Pilzen, darunter Pilze, flache Pilze, Matsutake-Pilze, Haselpilze, Portobello-Pilze, Enoki-Pilze, Seetang und Wakame.

Die Garmethoden sind hauptsächlich Dämpfen, Kochen und Schmoren, beim Braten unter Rühren wird weniger Öl verwendet, und je weniger gebraten, frittiert, gegrillt und gebraten wird, desto besser.

Worauf muss ich bei einem hohen Cholesterinspiegel noch achten?

Der Hauptort des Cholesterinstoffwechsels befindet sich in der Leber, so dass die Funktionsfähigkeit der Leber einen direkten Einfluss auf den Cholesterinspiegel hat.

• 1, weniger lange aufbleiben

Staying up spät schadet der Leber, vor allem in der Mitte der Nacht 1:00-3:00, ist die stärkste Leber-Funktion, wenn diese Zeit nicht schlafen, Leber-Stoffwechsel betroffen ist.

Es gibt eine Art von Fettleibigkeit, genannt "überarbeitet Fett", desto mehr müde, je später Sie schlafen, desto wahrscheinlicher ist es, Fett zu sein. Da die Mitte der Nacht nicht schlafen, wird die Leber auf den Stoffwechsel von Fett und Cholesterin, so dass die mehr müde, aber die mehr Fett.

• 2. die Regulierung von Emotionen

Die Leber ist der Meister der Emotionen, und alle Veränderungen der Emotionen sind mit der Leber verbunden. Moderne Menschen das schnelle Tempo des Lebens, Lernen, Arbeit, das Leben ist sehr stressig, hat immer die Belastung für die Leber erhöht, wenn die emotionale Management ist nicht gut, die Auswirkungen auf die Leber ist noch größer.

• 3. sich von Tabak und Alkohol fernhalten

Die Leber ist ein Entgiftungsorgan, die Giftstoffe im Tabak und das Ethanol im Alkohol müssen in der Leber abgebaut werden. Es gibt nur eine Leber, und bei so viel Arbeit, wo ist sie beschäftigt genug, um dies zu tun und jenes zu vernachlässigen.

Schlussbemerkungen

Cholesterin ist ein wesentlicher Bestandteil des Körpers, und ein Zuviel oder Zuwenig kann der Gesundheit schaden.

Die Hauptursachen für einen hohen Cholesterinspiegel sind eine übermäßige Aufnahme und ein gestörter Stoffwechsel.

Die Kontrolle der Cholesterinmenge in Ihrer Ernährung ist nur ein Aspekt, es ist auch wichtig, Ihre Leber zu schützen und sicherzustellen, dass Ihr Körper in der Lage ist, das Cholesterin richtig zu verstoffwechseln.

Solange Sie das Verhältnis von Ballaststoffen zu Feinen 3:7, Fleisch zu Vegetarischem 3:7, 7 Minuten Sättigung bei jeder Mahlzeit einhalten, jeden Tag eine Sojabohne oder Sojabohnenprodukte und einen Pilz zu sich nehmen und hauptsächlich gedünstet, gekocht oder gedämpft kochen, können Sie Ihren Cholesterinspiegel grundsätzlich in einem vernünftigen Rahmen halten.

Hypercholesterinämie ist ein wichtiger Risikofaktor für die Entstehung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Menschen mit erhöhtem Cholesterinspiegel sollten sich cholesterinarm ernähren, aber es fehlt an Konzepten, wie man sich ernähren soll oder welche Lebensmittel wie viel Cholesterin enthalten. Auch in allgemeinmedizinischen Büchern wird der Cholesteringehalt von Lebensmitteln weniger behandelt. Die Beherrschung einer cholesterinarmen Ernährung ist das, was Patienten mit Hypercholesterinämie oder Hypercholesterinämie wissen wollen.

1、Wie viel Cholesterin sollte man pro Tag zu sich nehmen?

Der Standard für eine cholesterinarme Ernährung ist, dass die Cholesterinzufuhr weniger als 250-300 mg pro Tag betragen sollte, und einige Menschen mit Hypercholesterinämie sollten ihre Cholesterinzufuhr auf weniger als 150-200 mg pro Tag beschränken.

2、Wie hoch gilt ein erhöhter Cholesterinspiegel?

Dieses Diagramm zeigt deutlich, was das ideale Lipidprofil ist, was ein angemessener Wert ist, was grenzwertig erhöht ist und was erhöht ist, so dass Sie sich in die richtige Position bringen können.

III. der Cholesteringehalt verschiedener gängiger Lebensmittel?

Der Cholesteringehalt (mg) jedes der folgenden Lebensmittel, extrapoliert auf 100 g essbare Portion:

(1) Getreide, Kartoffeln, Bohnen, Gemüse, Pilze, Algen, Obst, Nüsse und Samen sind cholesterinfrei.

2. fleisch:

a. Schweine: fettes Schweinefleisch 109, mageres Schweinefleisch 81, Schweinekopf 304, Schweinedärme 137, Schweinehufe 192, Schweinebauch 165, Schweineleber 288, Schweinelunge 290, Schweinehirn 2571, Schweinemilz 461, Schweinezunge 158, Schweinenieren 354, Schweineherz 151, Schweinedünndarm 183, Schweinezunge 111;

b. Rinder: Rindfleisch 58, Dickdarm 183, Herz 115, Lunge 306, Leber 297, Gehirn 2447, Zunge 92, Nieren 295;

c. Schaf: Fett 92, mager 60, Dickdarm 150, Kutteln 124, Lunge 319, Leber 349, Gehirn 2004, Zunge 148, Nieren 289, Herz 104;

d. Andere Tiere: Huhn 106, Brathähnchen 99, KFC 198; Ente 94; Gans 74; Taube 99; Hund 62; Kaninchen 59.

3. milch: Frischmilch 15; frische Ziegenmilch 31; Vollmilchpulver 110; Fruchtjoghurt 15; Sahne 209;

4. eier: Eier 585, Enteneier 565, Gänseeier 704;

5) Fisch und Garnelen: Graskarpfen 86, Aal 126, Karpfen 84, Silberkarpfen 99, Karausche 130, Jakobsmuschel 176, Sardine 86, Spanische Makrele 130, Garnelen 193, Tiefseegarnelen 117, Flussgarnelen 240, Kiwi-Garnelen 181, Haarkrabben 267, Tintenfisch 268, Garnelenschalen 428, Abalone 242, frische Schalentiere 116;

Wenn wir alle dies lesen, können wir auf einen Blick sehen, welche Lebensmittel im Vergleich zu unserer täglichen Ernährung wie viel Cholesterin enthalten, und es ist nicht mehr schwierig, eine cholesterinarme Ernährung zu erreichen.

Weitere Informationen zur Gesundheit finden Sie unter Dr. Zhang Zhiying.

Hallo, ich bin Dr. Wei, ein Neurologe. Cholesterin wird oft als Synonym für Krankheiten angesehen, aber es ist auch eine notwendige Substanz für den Körper. Der Körper verwendet Cholesterin zur Synthese von Hormonen und Vitamin D. Die Leber speichert Cholesterin zur Energiegewinnung, aber es muss innerhalb bestimmter Grenzen gehalten werden. Cholesterin ist in Lebensmitteln wie Fleisch, Milchprodukten, Geflügel und Speiseölen weit verbreitet, und der Cholesterinspiegel kann steigen, wenn zu viel von diesen Lebensmitteln verzehrt wird.

Die Zahl der Menschen mit Dyslipidämie in China beträgt 200 Millionen. Ein erhöhter Cholesterinspiegel führt mit der Zeit zu Herzkrankheiten, Schlaganfällen und anderen Gefäßerkrankungen. Was können wir tun, um den Cholesterinspiegel zu senken?

Zunächst wollen wir herausfinden, was Blutfette sind.

Die üblicherweise verwendeten Lipide werden im Allgemeinen in vier Kategorien unterteilt:

• Triglyzeride (TG):Es ist ein gewöhnliches Fett, der Hauptbestandteil von tierischen und pflanzlichen Fetten, das mit der täglichen Nahrung aufgenommen werden kann, und es dient als Transporteur von Energie und Fett aus der Nahrung während des Stoffwechsels. Im Dünndarm werden die Triglyceride durch die Wirkung von Lipase und Galle in Glycerin und Fettsäuren aufgespalten und gelangen dann in die Blutgefäße, wo sie im Blutkreislauf zu den Bestandteilen der Lipoproteine umgebaut werden, so dass die Triglyceride deutlich erhöht sind und auch das LDL erhöht ist.Normaler Referenzwert für Triglyceride: 0,45-1,70 mmol/L.
• High-Density-Lipoprotein-Cholesterin (HDL-C):Es ist ein "gutes" Cholesterin, eine Art von Lipoprotein.Es handelt sich um einen makromolekularen Komplex, der aus Proteinen und Lipiden besteht. Es wirkt, indem es LDL aufnimmt und Triglyceride aus dem Körpergewebe (einschließlich der Blutgefäße) zur Speicherung in die Leber transportiert. Etwa 30 % des Cholesterins im Blut werden über HDL transportiert, das die Atherosklerose hemmt.HDL-CNormaler Referenzwert: 1,16~1,55mmol/L。
• Low-Density-Lipoprotein-Cholesterin (LDL-C):Es ist eine Art "gutes" Cholesterin und eine Art Lipoprotein, dessen Aufgabe es ist, Triglyceride an die Innenwand der Arterien zu transportieren, wo sie sich ablagern, atherosklerotische Plaques bilden und zu einer Verstopfung der Blutgefäße führen.LDL-C normaler Referenzwert: <3,12 mmol/L.
• Gesamtcholesterin (TG):Einschließlich HDL-Cholesterin, LDL-Cholesterin und 20 % Triglyceride insgesamt.Normaler Referenzwert für das Gesamtcholesterin: <5,72 mmol/L.

Das HDL-Cholesterin kann in den Blutfetten angemessen hoch sein, und die anderen drei Lipide sollten im Idealfall niedriger sein.

Sind diese Menschen anfällig für Hyperlipidämie?

Expertentipp: Zu den Risikopersonen für Hyperlipidämie gehören:

• Frauen in den Wechseljahren; Männer über 40 Jahre.
• Menschen mit einer fettreichen Ernährung, z. B. frittierte Lebensmittel, cremige Speisen.
• Eine Familienanamnese mit hohem Cholesterinspiegel, z. B. eine Familienanamnese mit Xanthogranulom.
• Patienten mit bestimmten Erkrankungen, wie Hypothyreose und unkontrolliertem Diabetes mellitus, sind anfällig für eine komorbide Hyperlipidämie, da sich Patienten mit Hypothyreose auf einem niedrigen metabolischen Niveau befinden. Diabetiker mit instabiler Blutzuckereinstellung haben strengere Anforderungen an die Lipide. Dies liegt daran, dass ein hoher Blutzucker zu Thrombophilie führen kann.
• Menschen mit ungesundem Lebensstil: z. B. Rauchen, Alkoholismus, Bewegungsmangel, wenig Bewegung usw.
• Übergewichtige Menschen: sollten einmal im Jahr ihren Blutzucker und ihre Blutfette kontrollieren.

Die Ernährung erhöht den größten Teil der Triglyceride und einen kleinen Teil des LDL-Cholesterins im Blut, und diese stammen direkt aus raffinierten Kohlenhydraten, Transfetten und gesättigten Fetten in der Ernährung.

Wie kann ich meine Lipidwerte durch Ernährung verbessern?

Hier sind 15 Möglichkeiten, wie wir unsere Blutfettwerte senken können:

I. Reduzierung des Verzehrs von rotem Fleisch

• Es ist wichtig, den Verzehr von rotem Fleisch (wie Rind, Schwein, Wurst und Speck) auf ein Minimum zu reduzieren, z. B. einmal pro Woche oder weniger. Der Grund dafür ist, dass diese Fleischsorten mehr Cholesterin und gesättigte Fette enthalten als andere Lebensmittel.
• Im Gegensatz dazu sind Geflügel, Fisch, Hülsenfrüchte, Gemüse und Obst gesunde Nahrungsquellen.

II. die Aufnahme von Transfetten reduzieren

• Die Notwendigkeit, die Aufnahme von Transfetten zu reduzieren, ist wichtig, weil Transfette das Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfällen erhöhen.
• Es gibt einen großen Unterschied zwischen natürlichen Transfetten und künstlichen Transfetten. Natürliche Transfette sind seit Tausenden von Jahren Bestandteil der menschlichen Ernährung, z. B. Milchfett, Rind- und Lammfett. Milchprodukte enthalten 2 bis 5 % natürliche Transfette und Rind- und Lammfleisch 3 bis 9 % natürliche Transfette. Studien haben gezeigt, dass der Körper in der Lage ist, diese natürlichen Transfette zu verarbeiten, und dass das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen durch natürliche Transfette nicht hoch ist. Da Rind- und Lammfleisch jedoch rotes Fleisch ist, das auch reich an Cholesterin und gesättigten Fettsäuren ist, ist es wichtig, die Aufnahme zu kontrollieren.
• Die künstlich hergestellten Transfette in pflanzlichen Ölen sind das Gegenteil und sehr schädlich für die menschlichen Blutgefäße, so dass Süßigkeiten, Sahnetorten, Kuchen und andere Lebensmittel, die hydrierte Öle (reich an künstlichen Transfetten) enthalten, vermieden werden sollten. Es wird empfohlen, Olivenöl oder Kokosnussöl zu verzehren und tierische Öle wie Butter und Schmalz zu meiden, um eine übermäßige Aufnahme von künstlich hergestellten Transfetten und gesättigten Fetten zu vermeiden, die freie Sauerstoffradikale enthalten, die das LDL-Cholesterin oxidieren und die Arteriosklerose beschleunigen, die zu Herzerkrankungen und Schlaganfällen führt.

Drittens: Essen Sie weniger zucker- und stärkehaltige Lebensmittel.

• Essen Sie weniger zucker- und stärkehaltige Lebensmittel, da dies den LDL-Cholesterin- und Triglyceridspiegel erhöhen kann, was ebenfalls zur Arteriosklerose beitragen kann.
• Stärkehaltige Nahrungsmittel werden von den Enzymen der Bauchspeicheldrüse in Zucker aufgespalten und gelangen in den Blutkreislauf, was die Bauchspeicheldrüse veranlasst, die Insulinausschüttung zu erhöhen und den Blutzuckerspiegel zu senken. Außerdem werden die kurzfristigen Glykogenspeicher im Muskel- und Lebergewebe aufgebraucht, woraufhin die Leber den verbleibenden Zucker zur Energiegewinnung verarbeitet, der dann in Triglyzeride und LDL-Cholesterin umgewandelt wird.
• Wenn das LDL-Cholesterin erhöht ist, ohne dass ausreichende Mengen an HDL-Cholesterin vorhanden sind, um die Auswirkungen des LDL-Cholesterins zu unterdrücken, besteht leider ein erhöhtes Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfälle.
• Eine Ernährung mit einem hohen Anteil an raffinierten Kohlenhydraten (Reis, Brötchen, Nudeln) erhöht das Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfällen. Daher ist es wichtig, diese zucker- und stärkehaltigen Lebensmittel aus unserer Ernährung zu streichen.
• Es wird empfohlen, die Aufnahme löslicher Ballaststoffe durch den Verzehr von mehr Gemüse, Hafer und Haferkleie, Linsen, Obst und Hülsenfrüchten zu erhöhen.Warum wird dadurch das LDL-Cholesterin gesenkt? Weil die Leber überschüssiges Cholesterin ausscheidet, indem sie Cholesterin an Gallensalze bindet und in den Dünndarm ausscheidet. Der Dünndarm nimmt diese Gallensalze jedoch wieder auf und transportiert sie dann zurück zur Leber, was als Leber-Darm-Weg der Gallensalze bekannt ist. Der Verzehr von löslichen Ballaststoffen bindet diese Gallensalze, verhindert die Rückresorption im Leber-Darm-Weg und sorgt für eine sichere Ausscheidung von Cholesterin aus dem Darm.

IV. erhöhte Zufuhr von Pflanzensterinen und Ballaststoffzusätzen

• Die U.S. Food and Drug Administration (FDA) ist der Ansicht, dass Phytosterine in der Lage sind, den Gesamtcholesterinspiegel im Blut und den LDL-Cholesterinspiegel zu senken und nur geringe Auswirkungen auf die Triglyceride haben, was das Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfällen verringern kann.
• Wenn sie in ausreichender Menge verzehrt werden (2,4 g Sterole pro Tag), gibt es weitere Ballaststoffzusätze wieGranatapfel, Sojaprotein, Getreide, Knoblauch und Pantothensäure (Vitamin B5)das zur Vorbeugung von Herzkrankheiten und Schlaganfällen beiträgt.

V. Ergänzung mit Molkenprotein

Milch enthält zwei Hauptproteine, Molke und Kasein. Nur das Molkenprotein bindet an das Gesamtcholesterin und das LDL-Cholesterin und senkt damit beide Werte. Achten Sie beim Kauf von Milch auf die Packungsbeilage, um den Gehalt an Molkenprotein zu ermitteln.

VI. Erhöhung der Aufnahme von Omege-3-Fettsäuren

• Omege-3-Fettsäuren sind gesunde Fette, die von Natur aus in Tiefseefischen, Fischölen und Nüssen enthalten sind.Sie erhöhen den Spiegel des HDL-Cholesterins im Blut, das das schlechte LDL-Cholesterin bindet und abbaut.
• Es wird empfohlen, mehr Tiefseefisch, Walnüsse, Mandeln und Pinienkerne zu essen. Auch die Einnahme von Tiefseefischöl-Ergänzungsmitteln ist sinnvoll. Dabei handelt es sich um reine Fischöle, die kein Quecksilber und andere Schwermetalle enthalten.

VII. mehr anthocyanhaltige Lebensmittel verzehren

• In einer 24-wöchigen Studie mit Diabetikern stieg der HDL-Cholesterinspiegel um 19 Prozent, wenn anthocyanreiche Lebensmittel verzehrt wurden.
• Zu den anthocyanhaltigen Lebensmitteln gehören Auberginen, Mais, Kohl, Heidelbeeren und Brombeeren.

VIII. regelmäßige Bewegung

• Eine gesunde Ernährung sollte mit Bewegung kombiniert werden, um das Risiko chronischer Krankheiten wie Bluthochdruck, Diabetes und Hyperlipidämie zu senken. Konsequente Bewegung fördert die Durchblutung, hält ein gesundes Körpergewicht aufrecht und erhöht den HDL-Cholesterinspiegel.
• Es wird empfohlen, mindestens 150 Minuten pro Woche Sport zu treiben, und zwar jeweils etwa 30 Minuten, und zwar mit aerobem Training wie Joggen, zügigem Gehen, Badmintonspielen und Radfahren.

IX. die Einnahme von Coenzym Q10-Ergänzungen

• Coenzym Q10 istEin fettlösliches Antioxidans, das die körpereigenen Zellen und die zellulären Energienährstoffe aktiviert, das körpereigene Immunsystem stärken kann und die Oxidation von LDL-Cholesterin verhindert, die das Fortschreiten der Atherosklerose beschleunigt.
• Was ist Cholesterinoxidation? Bei der Oxidation von Cholesterin entstehen Metaboliten (zerstörerische Moleküle), die das Endothel der Blutgefäße schädigen und sie für Atherosklerose prädisponieren können, sowie Schäden an der DNA verursachen.Die Hauptverursacher der Cholesterinoxidation sind frittierte Lebensmittel, Margarine, handelsübliche Backwaren und Rauchen.
• Erwachsenen über 60 Jahren wird ein Tagesbedarf von 50 mg empfohlen, junge Menschen benötigen 20 mg Coenzym Q10 pro Tag.。

X. Ergänzung mit Kalzium und Vitamin D3

• Eine Studie ergab, dass die Einnahme von Kalzium und Vitamin D3 bei übergewichtigen oder fettleibigen Frauen nach der Menopause den Cholesterinspiegel senkt.
• Kalzium und Vitamin D3 sind auch für ältere Menschen notwendig, um Osteoporose zu bekämpfen.

XI. die Supplementierung von Polyphenolen

• Flavonoide sind die größte Gruppe von Polyphenolen, die in Lebensmitteln wie Gemüse, Obst, Tee, Kaffee, Schokolade und Wein vorkommen.
• Mehrere Studien haben gezeigt, dass die Einnahme von Polyphenolen die Verhärtung der Arterienauskleidung (Endothelfunktion) verbessert, was zu einer Senkung des Blutdrucks führt, und auch das Risiko des Todes durch Herzkrankheiten und Schlaganfälle verringert.
• Rotwein enthält Resveratrol, ebenfalls ein Polyphenol, das die Oxidation von LDL-Cholesterin verhindert, und es ist von Vorteil, täglich etwa 200 mg Resveratrol einzunehmen.
• Für eine ausreichende Versorgung mit Polyphenolen wird die mediterrane Ernährung empfohlen.

XII. eine Ergänzung mit Niacin (Vitamin B3)

• Studien haben gezeigt, dass langfristige Tagesdosen von 20 mg oder mehr Niacin den HDL-Cholesterinspiegel um 20 bis 30 % erhöhen können.
• Niacin verwandelt kleine LDL-Cholesterinteilchen in große LDL-Cholesterinteilchen, was das LDL-Cholesterinrisiko verringert.
• Niacin vermindert auch die Oxidation von LDL, wodurch der Prozess der Atherosklerose gestoppt wird.
• Für die meisten Menschen ist die Einnahme von 20 mg Niacin pro Tag ausreichend.

XIII. Curcumin

• Curcumin ist ein Ingwerextrakt, der Herz und Gehirn schützt, entzündungshemmend wirkt, den oxidativen Stress der Gefäße reduziert und Prozesse bekämpft, die die Arterienauskleidung schädigen können.
• Eine Studie mit gesunden Freiwilligen zeigte eine 33-prozentige Verringerung der Lipidoxidation, eine 12-prozentige Verringerung des Gesamtcholesterins und einen 29-prozentigen Anstieg des schützenden HDL-Cholesterins, wenn die Patienten über einen längeren Zeitraum 500 mg Curcumin erhielten.

XIV. Vitamin E (Tocopherol)

• Vitamin E ist ein fettlösliches Vitamin, ein Antioxidans, das täglich in ausgewogener Menge zugeführt werden sollte. Es ist am Prozess der Lipolyse beteiligt, der die Oxidation von LDL-Cholesterin verhindert und damit die Entwicklung von Atherosklerose verlangsamt.
• Für die meisten Menschen ist eine tägliche Ergänzung von 200 mg Vitamin E ausreichend.

XV. medikamentöse Therapie

• Wenn die Befolgung der oben genannten Methoden über mehr als 3 Monate keine wirksame Senkung der Blutfettwerte bewirkt, sind Medikamente erforderlich.
• Bei erhöhten Triglyceriden oder (und) Gesamtcholesterinwerten ist ein Beta-Medikament erforderlich, wie z. B.Fenofibrat, Clofibrat, Benzafibrat.
• Bei erhöhtem LDL-Cholesterin sind Statine wie Atorvastatin Calcium und Resuvastatin Calcium erforderlich.
• nicht empfohlenBettes undStatine in Kombination.
• Lipidsenker können Leber und Nieren schädigen. Es wird empfohlen, die Leber- und Nierenfunktionen sowie die Blutfettwerte während der Einnahme des Medikaments regelmäßig (2 bis 3 Monate) zu überprüfen.

Schlussbemerkungen

Die meisten Menschen können ihren Cholesterinspiegel senken, indem sie ihre Ernährung umstellen, abnehmen, Sport treiben und das Rauchen aufgeben, was sich langfristig positiv auf die Vorbeugung von Herzkrankheiten und Schlaganfällen auswirken kann. Es gibt auch spezielle Nahrungsergänzungsmittel und Vitamine, die Herzkrankheiten und Schlaganfällen vorbeugen können.

Autor Worte:Hallo, ich bin Dr. Wei, der sich dafür einsetzt, medizinisches Wissen in einer prägnanten und leicht verständlichen Sprache zu popularisieren. Es ist nicht einfach zu codieren, der Inhalt dieses Artikels ist ein Verweis auf maßgebliche Informationen und kombiniert mit persönlichen Erfahrungen in der Medizin und werden, wenn dieser Artikel hilfreich für Sie ist, bitte helfen Sie!● Klicken Sie auf "Folgen" oder "Gefällt mir".Wenn auch Ihre Familie und Freunde Bedarf an diesem Wissen haben, bitten wir Sie:: WeiterleitungGeben Sie es jemandem, der es braucht.

Wenn über zerebrovaskuläre Erkrankungen, Hyperlipidämie, Schwindel, Schlaflosigkeit und andere neurologische Erkrankungen des Problems, können Sie mir eine Nachricht hinterlassen, ich sehe, wird das erste Mal zu beantworten, Ihre Unterstützung, ist der größte Impuls für meine Schöpfung, ich danke Ihnen!

Referenz: 1. www.health.harvard.edu

2, www.webmd.com

Hypercholesterinämie ist ein Zustand, bei dem der Cholesterinspiegel im Blut höher als normal ist. In der Regel werden die Menschen bei einer ärztlichen Untersuchung oder bei Krankheit und Krankenhausaufenthalt darauf hingewiesen, dass die Ergebnisse ihrer eigenen Labortests für Lipide einen hohen Cholesterinspiegel aufweisen. Wie kommt es also zu einem hohen Cholesterinspiegel? Ist es schädlich für den Körper? Was sind die Gefahren? Wenn Sie also einen hohen Cholesterinspiegel haben, was sollten Sie weniger essen, um gesund zu bleiben? Heute ist Dr. Fresh von der Notaufnahme hier, um mit Ihnen darüber zu sprechen, was Patienten mit hohem Cholesterinspiegel weniger essen sollten.

Wenn einem Patienten gesagt wird, dass er eine Hyperlipidämie hat, ist es wichtig, auf folgende Punkte zu achtenHypercholesterinämieHyperlipidämie, Hypertriglyceridämie und gemischte Hyperlipidämie. Wenn es sowohl hohe Cholesterinwerte, hohe Triglyceride und erhöhte LDL, ist es notwendig, Medikamente zu verwenden, um zu intervenieren, klinisch, in der Regel häufig verwendet wird, Statin, Betain, Niacin, und in Verbindung mit einer angemessenen Kontrolle der Ernährung, in der Regel essen weniger cholesterinhaltige Lebensmittel im Leben, wie Fleisch, Eier, tierische Innereien. Da diese Lebensmittel, kann das Blut Fett steigen, weil Hyperlipidämie kann großen Schaden für den Organismus, so dass das Auftreten von Hyperlipidämie sollte ins Krankenhaus in einer rechtzeitigen Art und Weise, hören auf den Rat des Arztes, rechtzeitige Intervention und Behandlung.

Was sind die Gefahren eines hohen Cholesterinspiegels?

Cholesterin ist eine Art von BlutfettAndere Lipide sind: Triglyceride, High-Density-Lipoprotein, Low-Density-Lipoprotein und so weiter. Dies sind häufig verwendete klinische Indikatoren. In der klinischen Praxis.Ein hoher Cholesterinspiegel wird allgemein als Hyperlipidämie bezeichnet und ist auch als metabolisches Syndrom bekannt.. Er ist klinisch häufig. Was sind also die Gefahren eines hohen Cholesterinspiegels?

• Gefährdung der Blutgefäße

Es kann zu Atherosklerose führen, im Allgemeinen übermäßiges Essen, Bevorzugung von fettreichen Diäten, fettleibige Menschen für seine hohe Prävalenz der Bevölkerung, und das Auftreten der meisten von ihnen kann mit koronarer Herzkrankheit kombiniert werden.

• Gefährdung der Leber

Im Allgemeinen verursachen Fettleber, die wiederum verursacht abnorme Leber Fettstoffwechsel. Im Allgemeinen leicht und mäßig Fettleber, achten Sie auf die Überprüfung, essen weniger fettig, essen weniger großen Fisch und Fleisch; schwere Fettleber, gibt es Symptome, Ernährung für die Gesundheit, müssen Sie ins Krankenhaus für rechtzeitige Intervention und Behandlung zu gehen.

• Gefährdung der Gallenblase

Es beeinträchtigt die Gallensekretion, führt zur Bildung von Cholesterinkristallen in der Gallenblase, zur Ablagerung von Cholesterin in der Gallenblase und zur Steinbildung und kann in schweren Fällen sogar eine akute Cholezystitis und Cholangitis verursachen;

• Verursacht andere hypermetabolische Blutkrankheiten

Wir sehen zum Beispiel häufig Bluthochdruck und Diabetes.

Welche Krankheiten können durch einen hohen Cholesterinspiegel verursacht werden?

• Verhärtung der Arterien

Ein hoher Cholesterinspiegel deutet auf eine Dyslipidämie hin, und wenn der Cholesterinspiegel über einen längeren Zeitraum hinweg hoch ist, insbesondere bei denjenigen, die ihn hoch halten, sind diese Patienten anfällig für Atherosklerose.

• koronare Herzkrankheit

Wenn der Cholesterinspiegel hoch ist, lagert er sich in den Wänden der Blutgefäße ab, und je mehr er sich ablagert, desto mehr Plaque bildet sich. Wenn sich viel Plaque in den Arterien befindet, werden die Blutgefäße enger und dünner, und die Blutgefäße verengen sich. Wenn sich die Blutgefäße verengen, wird die Blutzufuhr zu den Organen beeinträchtigt. Wenn sich zu diesem Zeitpunkt die Plaque im Herzen bildet, führt dies zu einer koronaren Herzkrankheit.

• Hirninfarkt

Wenn sich diese Plaque in einem Blutgefäß im Gehirn bildet, kann sie zu einem Hirninfarkt führen.

Ein hoher Cholesterinspiegel, der zu den durch die Atherosklerose verursachten Folgeerkrankungen führen kann, ist also das Schlimmste. Was sollten wir also weniger essen, wenn wir einen hohen Cholesterinspiegel haben?

Was man bei einem hohen Cholesterinspiegel weniger essen sollte

Wenn Sie bereits einen hohen Cholesterinspiegel haben, sollten Sie keine Lebensmittel essen, die viel Cholesterin enthalten. Essen Sie zum Beispiel weniger tierische Fette, wie zum Beispiel Butter, Schmalz, Hammelfett. Essen Sie weniger Lebensmittel, die gesättigte Fettsäuren enthalten: z. B. fettiges, fettes Fleisch usw., wenn Sie Fleisch essen, das mehr Fett enthält, sollten Sie das Fett abkratzen; essen Sie weniger zuckerhaltige Lebensmittel wie z. B. Süßigkeiten, Schokolade, Kuchen, Trauben, Bananen usw.; essen Sie weniger kalorienreiche Lebensmittel wie z. B. Frittiertes, alle Arten von tierischen Innereien usw.; essen Sie weniger zu feines Mehl usw.; essen Sie weniger Lebensmittel wie Sahnetorten.

Zusammenfassungen

Wenn bei der Untersuchung festgestellt wird, dass Ihr Cholesterinspiegel zu hoch ist, müssen Sie unverzüglich die Anweisungen des Arztes zur Behandlung befolgen, in der Regel müssenEssen Sie eine leichte Kost, weniger fett-, kalorien- und zuckerhaltige Lebensmittel und mehr frisches Obst und Gemüsegleichzeitig, mit bestimmtenNiedrige bis mittlere Intensität Aerobic langsam langLauftraining und körperliche Aktivitäten, die für Sie geeignet sind und die Sie ohne Ermüdungserscheinungen und bequem aushalten können.Essen und Bewegung können für die Genesung von Menschen mit hohem Cholesterinspiegel nur von Vorteil sein.

Ich bin ein frischgebackener Arzt in der Notaufnahme, der komplexe Krankheiten in Laiensprache erklärt, rein handschriftlich, es ist nicht einfach, wenn Sie denken, dass die Schrift nicht schlecht ist, helfen Sie, ein Like zu klicken, und leiten Sie es an die Menschen in Ihrer Umgebung weiter, so dass mehr Menschen davon profitieren können! Wenn Sie Fragen haben, können Sie eine Nachricht hinterlassen, der Autor sieht sie und wird antworten.

"Iss drei Eiweiß und lass die Finger von tierischen Innereien;

Tierische Öle, die sparsam verzehrt werden sollten, und stattdessen pflanzliche Fette;

Im Wasser, um sie zu trennen, können Krebse und Tintenfische nicht gegessen werden;

Essen Sie weniger Zucker, weniger Salz und hören Sie auf zu rauchen und zu trinken, um sich daran zu erinnern.

Hallo, ich bin Apothekerin und beschäftige mich mit der Wissenschaft der kardiovaskulären Gesundheit, und ich habe einige eigene Erfahrungen, die ich gerne mit Ihnen teilen möchte, was Sie gegen einen hohen Cholesterinspiegel einnehmen sollten.

Cholesterin ist im menschlichen Körper weit verbreitet, am häufigsten im Gehirn und im Nervengewebe, in hohem Maße in den Nieren, der Milz, der Haut, der Leber und der Galle, und es ist eine unverzichtbare und wichtige Substanz für die tierischen Gewebezellen. Es ist nicht nur an der Bildung von Zellmembranen beteiligt, sondern auch der Rohstoff für die Synthese von Gallensäuren, Vitamin D und Steroidhormonen.

Cholesterin wird medizinisch in zwei Typen eingeteilt: Cholesterin hoher Dichte und Cholesterin niedriger Dichte. Ersteres hat eine schützende Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System und wird oft als "gutes Cholesterin" bezeichnet, während letzteres die Häufigkeit koronarer Herzkrankheiten erhöht und eine schädliche Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System hat und oft als "schlechtes Cholesterin" bezeichnet wird.

Was sollte ich essen für hohe Cholesterinwerte? Die Menschen sind oft auf Lipid-Lebensmittel beschränkt, gibt es einige Missverständnisse über hohe Cholesterin-Diät, Wang Apotheker umfassenden Bezug auf verschiedene maßgebliche Informationen wie folgt zusammengestellt, ich hoffe, es kann Ihnen helfen.

• Hühnerei

Eigelb ist ein cholesterinreiches Lebensmittel und sollte nicht verzehrt werden; Eiweiß ist mäßig und sollte nicht mehr als drei Mal pro Woche verzehrt werden.

• tierische Eingeweide

Tierische Leber, Lunge, Nieren, Bauchspeicheldrüse, Herz, Gehirn, Haut, fettes Fleisch, Fischrogen, Krabbenrogen und Krebsrogen sind cholesterinreiche Lebensmittel, die Sie möglichst nicht essen sollten.

• tierisches Fett

Tierische Fette und Öle sind reich an gesättigten Fettsäuren, während pflanzliche Fette und Öle reich an ungesättigten Fettsäuren sind. Daher sollte die übliche Ernährung mit pflanzlichen Fetten und Ölen wie Erdnussöl, Olivenöl, Sonnenblumenöl usw. gekocht werden, mit Ausnahme von Kokosnussöl.

• im Meer, in Flüssen oder Seen erzeugt

Muscheln und Weichtiere sind ebenfalls reich an Cholesterin, und auch Krebse, Tintenfische, Hummer, Tintenfische, Aale, Schmerlen und Karauschen sollten nur in Maßen verzehrt werden.

• Zucker, Salze

Zucker ist der Grundstoff für Cholesterin, und Salze beeinflussen die Zusammensetzung der intra- und extrazellulären Flüssigkeiten, und beide sollten in Maßen verwendet werden.

Mit dem Rauchen, Trinken und Frittieren aufzuhören, sollte als Klischee gelten, aber Apotheker Wang möchte noch ein Wort der Warnung hinzufügen: Es muss verboten werden.

Ich bin Apothekerin Wang, die sich der Aufgabe verschrieben hat, das komplexe und schwierige Wissen über Krankheiten in einfachen Worten zu erklären, um Ihnen zu helfen, Ihren Körper zu managen. Ihr Lob ist meine größte Motivation! Wenn Sie Familienmitglieder haben, die mit Cholesterin-Tabus zu kämpfen haben, geben Sie diesen Artikel bitte an sie weiter!

Wenn sich zu viel Cholesterin im Blut befindet, oxidiert es und lagert sich an den Wänden der Blutgefäße ab, wodurch sich Arteriosklerose entwickelt und das Risiko von Herz-Kreislauf- und zerebrovaskulären Erkrankungen steigt. Viele Alterskrankheiten wie Bluthochdruck, Hyperlipidämie und koronare Herzkrankheiten hängen mit einem hohen Cholesterinspiegel im Körper zusammen. Als Nächstes werden wir darüber sprechen, welche Lebensmittel einen hohen Cholesterinspiegel aufweisen.

1,TierleberDie Leber enthält viel Fett und Cholesterin, so dass es für Patienten mit Hyperlipidämie nicht wünschenswert ist, mehr tierische Leber zu verzehren. Daher sollten Patienten mit hohen Blutfettwerten im Interesse ihrer Gesundheit und zur Vorbeugung von Krankheiten keine tierische Leber essen.

2,Sahne oder Butter (die Bedeutung ist regional unterschiedlich)Sahne enthält viel Fett und Cholesterin und gilt als "Herz-Kreislauf-Feind". Es sollte beachtet werden, dass Menschen mit hohem Cholesterinspiegel nicht mehr Sahne auf tierischer Basis essen sollten, während Sahne auf pflanzlicher Basis nicht so einfach zu essen ist.

3,鱿鱼Jede 100 g Tintenfisch enthält 233 mg Cholesterin, doppelt so viel wie Schweinefleisch, das im Allgemeinen als cholesterinreich gilt. Patienten mit Hypercholesterinämie sollten nicht mehr als 50 g pro Tag zu sich nehmen, solange es nicht zu viel ist, ist es immer noch sehr gut für den menschlichen Körper.

4,Schweinehirn, Krabbenrogen, EigelbDer Cholesteringehalt liegt bei über 200 mg pro 100 g, insbesondere bei Schweinehirn und Krebsrogen, die 2571 mg bzw. 466 mg Cholesterin enthalten.

Diese sind repräsentativ für Lebensmittel mit hohem Cholesteringehalt.In der nachstehenden Tabelle finden Sie den Cholesteringehalt verschiedener Lebensmittel als Lesezeichen, so dass Sie ihn jederzeit überprüfen können. Je weiter unten in der Liste Sie stehen, desto weniger sollten Sie essen.。

Cholesterin in der Nahrung sollte auf 300 mg pro Tag begrenzt werden, und wenn bereits eine komorbide koronare Herzkrankheit vorliegt, sollte die Cholesterinaufnahme auf 200 mg pro Tag begrenzt werden.Es ist wichtig zu wissen, dass man sich nicht gegen Cholesterin wehren sollte, es ist auch ein Stoff, der für unseren Körper notwendig ist, man muss ihn nur aufwecken.

Nachdem wir gesagt haben, von welchen Lebensmitteln Menschen mit hohem Cholesterinspiegel weniger essen sollten, ist es nun an der Zeit, kurz auf Folgendes einzugehenZehn Lebensmittel, die Menschen mit hohem Cholesterinspiegel essen sollten: Äpfel, Karotten, Mais, Austern, Mandeln, Seetang, Knoblauch, Milch, Mandarinen und Tee.

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Umriss:

I. Was ist Cholesterin? Was bewirkt es?

II. die Quellen des Cholesterins?

III. "Cholesterin" in medizinischen Berichten

IV. tabellarische Übersicht über den Cholesteringehalt gängiger Lebensmittel

V. Was sollte ich tun, wenn ich einen hohen Cholesterinspiegel habe?

Hauptartikel:

I. Was ist Cholesterin? Was bewirkt es?

Cholesterin ist eine essentielle Substanz im menschlichen Körper, die an der Bildung von Zellmembranen beteiligt ist, als Ausgangsstoff für viele Hormone dient und eine Vorstufe für die Synthese von Vitamin D3 und Gallensäuren ist. Ein Mangel an Cholesterin macht die Wände der Blutgefäße brüchig und anfällig für Reize.

Daher ist Cholesterin für den menschlichen Körper unerlässlich.

II. die Quellen des Cholesterins?

Cholesterin im Körper wird in zwei Kategorien unterteilt: endogenes und exogenes Cholesterin.

In diesem Fall ist die Auswirkung des eigenen Fettstoffwechsels auf den Cholesterinspiegel im Blut viel größer als die Auswirkung der Cholesterinzufuhr mit der Nahrung.。

Die In-vivo-Biosynthese in der Leber und den peripheren Geweben macht etwa 70 % bis 80 % aus, während Cholesterin aus der Nahrung etwa 20 % bis 30 % ausmacht.

Cholesterin kommt im Blut in Form von Lipoproteinen vor, die es in verschiedenen Formen gibt, z. B. als High-Density-Lipoprotein-Cholesterin HDL-C, Low-Density-Lipoprotein-Cholesterin LDL-C und als Very-Low-Density-Lipoprotein-Cholesterin.

Daher ist die Kontrolle der Cholesterinaufnahme

III. "Cholesterin" in medizinischen Berichten

Low-Density-Lipoprotein-Cholesterin (LDL-C)

Es wird oft als "schlechtes Cholesterin" bezeichnet und seine Hauptaufgabe im Körper besteht darin, sowohl Cholesterin als auch Triglyceride zur Verwendung in den Zellen des Körpers zu transportieren. Eine erhöhte LDL-C-Konzentration im Blut, d. h. LDL-C ≥ 160 mg/dL, erhöht das Risiko einer Herzerkrankung erheblich. Der optimale Wert istWeniger als 100 mg/dL。

High-Density-Lipoprotein-Cholesterin (HDL-C)

Es wird oft als "gutes Cholesterin" bezeichnet und seine Aufgabe im Körper besteht darin, überschüssiges Cholesterin aus allen Teilen des Körpers zur Leber zu transportieren, wo es abgebaut und ausgeschieden wird. Auf diese Weise schützt es das Herz und die Blutgefäße, indem es überschüssiges Cholesterin aus dem Blut entfernt. Wir wollen, dass der HDL-C-Spiegel im Blut≥40mg/ dL。

➤LDL-C & HDL-C

LDL-C与HDL-CWerte deuten auf die Gesundheit oder den Mangel an Gesundheit unseres Herz- und Gefäßsystems hin, also achten Sie darauf, wenn Sie das nächste Mal Ihren medizinischen Bericht lesen.LDL-CJe kontrollierter die Ebene der低desto besser, undHDL-CJe kontrollierter das Niveau der高Umso besser.

IV. tabellarische Übersicht über den Cholesteringehalt gängiger Lebensmittel

V. Was sollte ich tun, wenn ich einen hohen Cholesterinspiegel habe?

1. erstens eine ausgewogene Ernährung entsprechend den Verzehrempfehlungen der Ernährungsrichtlinien

2、Achtsamkeit bei der Vermeidung von Lebensmitteln mit hohem Cholesteringehalt

Bei Patienten mit relativ hohem Gesamtcholesterin und LDL bei der körperlichen Untersuchung muss die Cholesterinzufuhr weiterhin eingeschränkt werden.

Eine ausgewogene Ernährung ist die Grundlage für eine gute Gesundheit, und der Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Cholesteringehalt sollte innerhalb des empfohlenen Bereichs liegen.

Tierische Innereien, reich an fettlöslichen Vitaminen, B-Vitaminen und anderen Spurenelementen, mäßige Aufnahme von guter Gesundheit. Allerdings, fettes Fleisch und fettige Lebensmittel selbst, gesättigte Fettsäuren, Cholesterin und andere Inhalte sind zu hoch, sollte den Verbrauch zu minimieren.

3. bei Lebensmitteln mit relativ hohem Cholesteringehalt ernähren sich gesunde Menschen so:

Fisch, Geflügel, Eier und Einkommen sollten in Maßen (wöchentlich) aufgenommen werden;

Fisch 280-525g.

280-525 g für Vieh und Geflügel.

Eier 280-350g.

Die durchschnittliche tägliche Gesamtaufnahme beträgt 120-200 g;

Vorrangig werden Fisch und Geflügel behandelt;

ein Ei habennicht auf das Eigelb eines Eies verzichten；

Es wird empfohlen, 2 bis 3 Mal im Monat tierische Innereien zu verzehren, jeweils etwa 25 g.

Cholesterin ist in der Regel in tierischen Lebensmitteln enthalten, insbesondere tierische Innereien enthalten viel Cholesterin, so dass Patienten mit Hypercholesterinämie weniger oder gar keine tierischen Gehirne, Krabbenrogen und tierische Innereien, zu denen Leber, Niere, Dick- und Dünndarm gehören, essen sollten.

Tierische Fette, Eigelb, frittierte Lebensmittel und Fleisch enthalten ebenfalls viel Cholesterin, daher sollten Sie sie nur in Maßen verzehren. Eigelb hat zwar einen hohen Cholesteringehalt, enthält aber auch Lecithin, das für die menschliche Gesundheit von Vorteil ist.

Pflanzliche Lebensmittel enthalten kein Cholesterin. Um Ihre Eiweißzufuhr sicherzustellen, sollten Sie Soja und Sojaprodukte essen. Sie können auch mageres Fleisch, Hühnerfleisch, Fisch und andere Lebensmittel essen, die reich an hochwertigem Eiweiß sind, aber kontrollieren Sie die Menge, die Sie essen.

Achten Sie auf die Menge des Speiseöls, insbesondere auf tierische Öle, und beschränken Sie Pflanzenöl auf weniger als 25 Gramm pro Tag. Olivenöl ist auch eine gute Wahl, wenn Sie die Möglichkeit haben, Ihr Essen zu kochen.

Bei Patienten mit Hypercholesterinämie sollte weniger frittiert, sondern mehr geschmort und gekocht werden. Die Öltemperatur beim Frittieren sollte nicht zu hoch sein, um die Bildung von Transfettsäuren zu verringern.

Um das Auftreten von Bluthochdruck zu verringern, sollten Patienten mit Hypercholesterinämie auch ihre Salzzufuhr in der Ernährung auf weniger als 5 Gramm pro Tag beschränken. Eine leichte Ernährung ist gut für Ihre Gesundheit.

Es ist ratsam, Lebensmittel mit groben Ballaststoffen zu essen, einschließlich Gemüse und Obst usw. Lebensmittel mit groben Ballaststoffen fördern die Ausscheidung von Cholesterin.Einige Lebensmittel, die gut für die Senkung der Blutfette sind, sind in der Regel ratsam, wie Ingwer, Knoblauch, Zwiebel, Rettich, Tomate, Weißdorn, Sellerie, Bohnensprossen, Pilze und Tee.

Patienten mit Hypercholesterinämie sollten im Rahmen der Ernährungstherapie nicht nur weniger oder keine tierischen Innereien essen, sondern auch an die frische Luft gehen und sich mäßig bewegen, um ein gesundes Gewicht zu halten. Dazu gehören zügiges Gehen, Joggen, Tai-Chi und so weiter.

In den letzten Jahren scheint Cholesterin einen schlechten Ruf zu haben, aber in Wirklichkeit hat es eine wichtige Funktion im menschlichen Stoffwechsel und ist ein unverzichtbarer Nährstoff für den menschlichen Körper. Es ist eine Art "Verbindungsmittel", Zellmembranen in seiner Rolle in den gegenseitigen Gelenken, oder der Körper von vielen aktiven Substanzen in der Synthese von Rohstoffen wie Galle, Sexualhormone (Testosteron), Adrenalin (Cortisol) und Vitamin D und so weiter.

Quellen für Cholesterin

Cholesterin kommt hauptsächlich in tierischen Lebensmitteln vor (pflanzliche Sterine werden als Phytosterine bezeichnet und haben eine cholesterinsenkende Wirkung im Serum), und der menschliche Körper kann Cholesterin selbst synthetisieren. Das Problem der Cholesterin ist eigentlich eine Frage, wie viel Aufnahme, Menschen, die eine vegetarische Ernährung ohne den Verzehr von tierischen Lebensmitteln essen wird auch hohe Cholesterin, Fett in den Prozess der Stoffwechsel wird Cholesterin zu erzeugen, die 2016 Version der Ernährungsrichtlinien für chinesische Einwohner für die empfohlene Menge an Cholesterin zu lesen. Überschüssiges Cholesterin kann die Anhäufung von fetthaltigen Plaque auf der vaskulären Bik verursachen, die wiederum Krankheiten verursacht. Forscher haben einen engen Zusammenhang zwischen hohem Cholesterinspiegel und Herzkrankheiten festgestellt, wobei eine Senkung des Cholesterinspiegels um 1 Prozent eine Verringerung des Risikos, an einer Herzkrankheit zu sterben, um 2 Prozent bedeutet.

Cholesterin löst sich als Lipid nicht direkt im Blutkreislauf auf, sondern verbindet sich mit Proteinen zu "Lipoprotein"-Partikeln, die sich durch den Blutkreislauf bewegen. Es gibt zwei Arten von Lipoproteinen, die Cholesterin transportieren. Das eine wird als Low-Density-Lipoprotein-Cholesterin (LDL---C) bezeichnet, das als "schlechtes Cholesterin" bezeichnet wird; LDL---C ist das Cholesterin, das den gesamten Körper mit lebenswichtigem Cholesterin versorgt, und eine zu große Anhäufung von LDL---C im Körper führt zu Atherosklerose, die die Ursache von Herz-Kreislauf-Erkrankungen ist; das andere ist das High-Density-Lipoprotein-Cholesterin (HDL---C), das als "schlechtes Cholesterin" bezeichnet wird. High-Density-Lipoprotein-Cholesterin (HDL---C) wird als "gutes Cholesterin" bezeichnet. Die Aufgabe von HDL-C besteht darin, überschüssiges Cholesterin im Körper zu recyceln und es an die Leber zurückzuschicken, die Cholesterin entfernen und auch Low-Density-Lipoprotein-Cholesterin widerstehen kann.

Wie kann man dem Gesamtcholesterinspiegel (TC) vorbeugen?

Es ist wichtig, nicht nur auf den HDL-C-Gehalt im Cholesterin zu achten, sondern auch auf das Verhältnis von Gesamtcholesterin (TC)/HDL, das zur Messung des Herzinfarktrisikos verwendet wird. Bei Frauen sind niedrige HDL-Werte für die Vorhersage eines Herzinfarkts wertvoller als hohe LDL-Werte, während bei Männern hohe LDL-Werte für die Vorhersage des Auftretens eines Herzinfarkts von großer Bedeutung sind. Wenn das Verhältnis von Gesamtcholesterin zu HDL größer als 4 ist, deutet dies auf ein Risiko für einen Hirninfarkt hin.

Die Prävention der Hypercholesterinämie konzentriert sich auf die Änderung schlechter Lebens- und Ernährungsgewohnheiten.

1. die Fettzufuhr zu kontrollieren; der durchschnittliche TC-Wert im Serum ist positiv mit dem Anteil an Gesamtfett in der Nahrung und gesättigten Fettsäuren korreliert. Reduzieren Sie die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren, schließen Sie die Aufnahme von Transfettsäuren aus und wählen Sie einfach ungesättigte Fettsäuren (z. B. Nüsse, Leinsamenöl, Olivenöl usw.).

2, reduzieren Sie die Aufnahme von einfachem Zucker und Natrium in der Nahrung, erhöhen Sie die Aufnahme von Ballaststoffen, Mineralien und Vitaminen, Ballaststoffe können den Serumcholesterinspiegel senken.

3. ein gesundes Gewicht beibehalten. Untersuchungen haben ergeben, dass pro 2,7 kg Körpergewicht, das verloren geht, das HDL um eine Einheit erhöht wird. Angemessene körperliche Aktivität, aerobes Training 3 - 5 Mal pro Woche, wöchentliche Trainingszeit beträgt garantiert etwa 1,5----2,5 Stunden.

4. die Aufgabe des Rauchens und das Verbot von Alkohol.

Diätetische tierische Innereien, fettes Fleisch, tierische Gehirn Cholesterin-Gehalt ist sehr hoch, hohe Cholesterin-Patienten versuchen, so wenig wie möglich zu essen, können Sie essen Fisch, Geflügel, achten Sie auf den Cholesterin-Gehalt von Fisch Silberfisch, Schmerle, Aal, Eigelb haben einen hohen Cholesterin-Gehalt, können Sie essen die Hälfte eines Tages, essen mehr frisches Gemüse und Obst, die tägliche Aufnahme von Hülsenfrüchten und Milchprodukte, moderate Einhaltung der Übung, eine angenehme Stimmung.

Referenzen:

Chinesische Gesellschaft für Ernährung Ernährungsrichtlinien für Einwohner Chinas, Ausgabe 2016 People's Health Publishing House

Fan Zhihong, "Ältere Menschen sollten weniger Fisch essen, um den Cholesterinspiegel zu kontrollieren

Vorhersage eines zerebralen Infarkts durch das Verhältnis von Gesamtcholesterin zu Lipoprotein hoher Dichte im Serum von Xiaoyue Yu

Vielen Dank für die Einladung.

Derzeit sind die drei hoch hat sich in fünf hoch, nicht nur die früheren hohen Blutdruck, hohe Blutfett, hoher Blutzucker, und jetzt auch mehr hohe Harnsäure und hohe Cholesterinwerte, diese essen aus dem reichen und teuren Krankheiten, in die aktuelle am meisten bedrohlichen Menschen krank zu werden "Herz-Kreislauf-und zerebrovaskuläre chronische Krankheiten," die Hauptschuldigen, also, um zu verhindern, dass diese chronischen Krankheiten, sollten wir mehr Aufmerksamkeit auf die richtige zahlen Deshalb, um diese chronischen Krankheiten zu verhindern, sollten wir mehr Aufmerksamkeit auf die richtigen Ernährungsgewohnheiten und Gewohnheiten der Ruhe und Entspannung zu zahlen, sollte eine angemessene Bewegung, Verbesserung der körperlichen Fitness.

Cholesterin ist eigentlich eine Substanz, die für den menschlichen Körper notwendig ist, im Grunde 99% der Membranstruktur unserer Zellen ist Cholesterin als Rohstoff, ohne Cholesterin kann man sagen, dass der menschliche Körper Asche sein wird, aber Cholesterin hat schlechtes Cholesterin und gutes Cholesterin, gutes Cholesterin ist auch als High-Density-Lipoproteine bekannt, und schlechtes Cholesterin wird Low-Density-Lipoproteine genannt, wir sollten High-Density-Lipoproteine erhöhen und Low-Density-Lipoproteine reduzieren, weil. Ein Anstieg des LDL führt zu einem Anstieg des Plasmacholesterins und der Triglyceride und damit zu einer Hyperlipidämie. Außerdem bindet das LDL auch andere Proteine, um sich an die Blutgefäße anzuheften, was zu Atherosklerose führen kann. Die Funktion von HDL hingegen ist der umgekehrte Cholesterintransport, d. h. der Transport von Lipiden aus der Peripherie zur Leber, wo sie abgebaut und verstoffwechselt werden. Anders ausgedrückt: Ein Anstieg des LDL ist schädlich für den Fettstoffwechsel, während ein Anstieg des HDL dem Fettstoffwechsel zugute kommt, d. h. gut für den Körper ist. Das, was wir als hohes Cholesterin bezeichnen, ist vor allem die Erhöhung des LDL im Blut.

Das Hauptorgan für die Synthese von endogenem Cholesterin (das vom Körper selbst synthetisiert wird) ist die Leber. Wenn Sie also eine normale Cholesterinausscheidung aufrechterhalten wollen, müssen Sie die Gesundheit der Leber schützen, nicht täglich viel Alkohol trinken und rauchen, Ihren Tagesablauf standardisieren und weniger fettige, kalte und reizende Lebensmittel essen, um die Gesundheit der Leber zu schützen. Die andere ist die Quelle des exogenen Cholesterins (durch die Nahrungsaufnahme), im Allgemeinen macht exogenes Cholesterin nur 20-30% des Gesamtcholesterins aus, die Auswirkung ist nicht groß, so lange weniger Cholesterin höhere Nahrung ist gut, die empfohlene tägliche Aufnahme von Cholesterin pro Person ist 300-500 mg. Cholesteringehalt der Nahrung ist hoch in fettem Fleisch, tierische Innereien, Tierblut, Eier, Lebensmittel, Schokolade, mehr fettige Lebensmittel! Daher können diese Lebensmittel nicht mehr gegessen werden, solange der entsprechende Verbrauch des Gesamtcholesterins der Auswirkungen nicht groß ist. Eine kleine Menge Alkohol und ein Ei pro Tag können tatsächlich dazu beitragen, den hohen Cholesterinspiegel zu senken, schließen Sie also den Verzehr von Eiern nicht aus.