Diabetiker essen alle Lebensmittel werden erhöhte Blutzuckerwerte, das heißt, normale Menschen sind die gleichen, nur Diabetiker Lebensmittel, um die Aufmerksamkeit auf einen Punkt zu zahlen, vor allem Sie erwähnten die Kartoffeln und Süßkartoffeln eine Klasse von Lebensmitteln, Diabetiker können einige essen, muss aber sein, wenn die wichtigsten Lebensmittel, das heißt, essen Kartoffeln zu essen weniger Grundnahrungsmittel, um den Blutzucker zu kontrollieren oder ihre Medikamente zu nehmen, die Kontrolle der Menge der Nahrung, darauf bestehen, Bewegung!

Vielen Dank für die Einladung. Vor der Beantwortung dieser Frage ist es wichtig zu verstehen, worum es bei Diabetes überhaupt geht. Diabetes ist eine Krankheit, bei der der Blutzucker ansteigt, weil die Menge oder die Qualität des Insulins, des endokrinen Hormons, das Glukose verarbeitet, abnimmt. Für Menschen mit Diabetes ist die Ernährung extrem wichtig, um den Blutzucker zu regulieren!

Die Hauptnahrung, die einen starken Anstieg des Blutzuckerspiegels verursachen kann, sind Kohlenhydrate. Allerdings verursachen nicht alle Kohlenhydrate einen Anstieg des Blutzuckers. Aus physiologischer Sicht lassen sich Kohlenhydrate in zwei Kategorien einteilen: verdauliche und unverdauliche. Zu den Kohlenhydraten, die nicht verdaut und absorbiert werden können, gehören vor allem Oligosaccharide, Ballaststoffe usw., deren Aufnahme den Blutzucker nicht erhöht. Zu den resorbierbaren Zuckern gehören Monosaccharide wie Glukose, Fruktose, Galaktose, Disaccharide wie Saccharose, Laktose, Maltose usw. Polysaccharide sind hauptsächlich Stärke usw., und alle außer Fruktose können einen Anstieg des Blutzuckerspiegels verursachen.

Wenn man dies über Kohlenhydrate weiß, ist es nicht schwer, Ihre Frage zu beantworten. Erstens essen Diabetiker Reis, der sehr stärkehaltig ist, und Stärke wird im Darm zu Glukose abgebaut, und zweifellos steigt der Blutzucker nach dem Verzehr einer solchen Nahrung an.

Der Stärkegehalt von Kartoffeln ist deutlich geringer als der von Reis, der etwa 20 Prozent Stärke enthält, wovon ein erheblicher Teil resistente Stärke ist, d. h. Stärke, die nicht absorbiert wird. Studien haben gezeigt, dass rohe Kartoffeln bis zu 75 % resistente Stärke enthalten, gekocht jedoch nur 3 %, die nach dem Abkühlen auf 12 % ansteigen können. Rohe Kartoffeln sollten jedoch nicht verzehrt werden, da sie Lektine enthalten, die für den Menschen giftig sind. Die einzige resistente Stärke, die von Nutzen sein kann, ist, wenn die Kartoffeln gekocht und dann richtig abgekühlt werden.

Dennoch ist der Anteil der Stärke, der von Kartoffeln aufgenommen werden kann, immer noch recht hoch und für den normalen Menschen nicht schädlich zu verzehren. Bei Diabetikern führt ein solcher Stärkegehalt natürlich zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels. Mit anderen Worten: Diabetiker sind nicht für den Verzehr von Kartoffeln! Neben Kartoffeln gibt es noch weitere stärkehaltige Lebensmittel, die für Diabetiker ungeeignet sind, z. B. Süßkartoffeln, Lotuswurzelpulver, Süßkartoffeln und so weiter. Willkommen zu meiner Schlagzeile: Li Feng vom Jiangsu Provincial Cancer Hospital.

Warum ist der Blutzuckerspiegel bei Diabetes auch dann noch hoch, wenn man keinen Reis und keine Kartoffeln isst?

Nimm keine Kartoffeln als Trockenfutter!

Zunächst einmal hat das Eiweiß der Kartoffel einen hohen Nährwert, seine Qualität entspricht dem Eiweiß von Eiern, leicht verdaulich, absorbieren, besser als das Eiweiß von anderen Getreidepflanzen, und das Eiweiß der Kartoffel enthält 18 Arten von Aminosäuren, einschließlich der menschlichen Körper kann nicht synthetisieren eine Vielzahl von essentiellen Aminosäuren.

Zweitens enthalten Kartoffelknollen viele Vitamine und anorganische Salze, die für die menschliche Gesundheit sowie für die Entwicklung und das Wachstum von Kleinkindern unverzichtbar sind.

Auch hier sind Kartoffelknollen reich an Ballaststoffen, so dass die Magen-Darm-Absorption von Kartoffeln ist langsamer, nach dem Verzehr von Kartoffeln, bleibt in den Darm viel länger als Grundnahrungsmittel wie Reis, mehr gesättigt, sondern auch dazu beitragen, einige der Müll und Fett, mit einem gewissen abführenden und entgiftende Wirkung zu entfernen.

Chinesische Esskultur ist tief, eine kleine Kartoffel kann auch zaubern eine Vielzahl von köstlichen Gerichten, wie würzige Kartoffel, Essig-Kartoffel, Kartoffelpüree, gedünstete Kartoffeln, etc., Diabetes-Patienten können Kartoffeln essen, aber es ist nicht wünschenswert, zu viel zu essen, um die Aufnahme von Kartoffeln zu kontrollieren, und noch wichtiger ist, zur Verringerung der Grundnahrungsmittel, wenn Sie essen zu viele Kartoffeln, natürlich, wird es zu einem Anstieg des Blutzuckers.

Denn Kartoffeln sind reich an Stärke, Stärke ist eine sehr wichtige Energiequelle und die häufigsten Kohlenhydrate, nach dem Verzehr von Kartoffeln, diese Stärken im Körper in Glukose umgewandelt werden, die wiederum erhöhen den Blutzucker, Kartoffeln zu essen ist gleichbedeutend mit dem Verzehr von Grundnahrungsmitteln, das gleiche wie der Verzehr von Reis, so Diabetiker-Patienten sollten bedenken, nehmen Sie nicht die Kartoffeln sind nicht trocken Lebensmittel!

Wir sollten beachten, dass die Kartoffel als ein Gericht sollte angemessen sein, um die Menge der Grundnahrungsmittel zu reduzieren, ist der Durchschnitt 100g Kartoffeln, das Äquivalent von 25g raffiniertem Reis und Mehl Kohlenhydrate, wie der Patient aß 100g gebratene geschreddert Kartoffeln zum Mittagessen, müssen wir die Menge von 25g Grundnahrungsmittel zu reduzieren, zur gleichen Zeit, so wenig wie möglich zu verwenden Bratkartoffeln Kochmethoden, können Sie versuchen, die Kartoffelscheiben braten, geschreddert Kartoffeln, vorzugsweise gekühlt, die eine relativ geringe Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel haben wird, darüber hinaus können Sie Kartoffeln und Lebensmittel reich an Ballaststoffen zusammen, wie Sellerie, die auch den glykämischen Index zu reduzieren. Die Kombination von Kartoffeln und ballaststoffreichen Lebensmitteln wie Sellerie senkt ebenfalls den glykämischen Index von Kartoffeln.

Bei einer gesunden Ernährung geht es um eine ausgewogene Ernährung. Die Diätanforderungen von Diabetikern sind relativ streng, und es gibt auch eine gewisse Kalorienkontrolle. Daher sind die Anforderungen an die Auswahl der Lebensmittel höher als bei Nicht-Diabetikern.

Kartoffeln werden vom Welternährungsprogramm als eines der Grundnahrungsmittel eingestuft, so dass es völlig in Ordnung ist, sie anstelle von Reis zu essen.

Zum Beispiel, 25 g Reis, 25 g Mehl und 100 g Kartoffeln enthalten ähnliche Kalorien, etwa 90 kcal Kalorien, denken Sie darüber nach, essen ein halbes Tael Mehl Lebensmittel pro Mahlzeit, und essen 100 g Kartoffeln im Vergleich zu denen der das Gefühl der Sättigung ist stärker. Wenn Sie das gleiche Gefühl der Sättigung erreichen wollen, müssen Sie mehr Mehl-basierte Lebensmittel essen, dann, wie viel Blutzucker wird steigen.

Außerdem sind Kartoffeln reich an Ballaststoffen, die das Sättigungsgefühl erhöhen, die Aufnahme der Nahrung im Verdauungstrakt verlangsamen, den Anstieg des Blutzuckerspiegels verlangsamen, Verstopfung lindern und Darmbeschwerden verringern.

Deshalb plädiere ich bei Diabetikern immer für Kartoffeln als Grundnahrungsmittel.

Aber ich habe aufgehört, Reis und Kartoffeln zu essen, und mein Blutzucker ist immer noch hoch. Homosexuell Bruder ah! Sie essen in die Grundnahrungsmittel, ist es, Kalorien zu liefern, um als das Leben des Körpers Aktivitäten der Energie, Kartoffeln sind nicht Hypoglykämie Drogen, natürlich, wird noch erhöhen Blutzucker.

Wenn Sie in der Lage sind, die Lebensmittel, die Sie essen, auszuwählen und sich entsprechend Ihrer Größe und Aktivitätsintensität zu bewegen, Ihr Blutzucker aber immer noch hoch ist, ist es wichtig zu prüfen, ob Ihr Behandlungsplan angemessen ist.

Wenn der postprandiale Blutzucker hoch ist, wird empfohlen, Lebensmittel in der Reihenfolge Gemüse, Fleisch und Eier sowie Grundnahrungsmittel zu essen und gleichzeitig Medikamente wie Metformin, Acarbose und schnell wirkendes Insulin einzunehmen, um den postprandialen Blutzucker zu senken. Wenn der Nüchternblutzucker hoch ist, sollte man beobachten, ob es nachts zu einer Hypoglykämie kommt oder ob das Phänomen der Morgendämmerung auftritt, dann sollte die Medikation je nach Situation reduziert oder erhöht werden.

Zusammenfassend lässt sich sagen: Lebensmittel spielt eine sehr wichtige Rolle bei der Kontrolle der diabetischen Blutzucker, aber man kann sich nicht allein auf Lebensmittel zur Senkung des Blutzuckerspiegels, die Zeit, um Drogen oder müssen die Droge muss aktiv angepasst werden.

Ich bin Dr. Sun, achten Sie auf Dr. Sun sprechen über Zucker, weiterhin mehr Qualität Gesundheit Wissen zu lernen, helfen Sie bitte wie, haben Fragen bitte eine Nachricht hinterlassen, wird antworten!

Viel!

Nach jahrelangem Diabetes sind die Funktion der Bauchspeicheldrüse und des Insulins beeinträchtigt, und Kartoffeln sind immer noch ein kohlenhydratreiches Gemüse.

Auf 100 Gramm Kartoffeln entfallen 79,8 Gramm Wasser und 77 kcal - das Wasser wird nach dem Dämpfen absorbiert, das Gewicht steigt und der Kaloriengehalt sinkt weiter.

Der glykämische Index von gekochten Kartoffeln liegt bei 66,4, und die Kohlenhydrate werden immer noch mit 17,2 Prozent des Rohgewichts berechnet, so dass die glykämische Last von 100 g Kartoffeln beträgt:

17.2*66.4/100=11.42.

Dies ist sicherlich kein hoher Wert, weder im Vergleich zu feinem Reis und Nudeln noch zu groben Körnern wie Hafer, Buchweizen und Hirse. In Maßen verzehrt, mit glukosesenkenden Medikamenten, ist er nach einer Mahlzeit nicht zu hoch.

Das einzige Problem ist, dass es zu viel ist, um es auf einmal zu konsumieren.

Grundnahrungsmittel dürfen nicht gegessen werden, da dies sonst zu den Folgen einer Ketoazidose führen kann.

Man darf auch nicht zu viele Grundnahrungsmittel essen, denn das eine kann den Blutzucker nach einer Mahlzeit überlasten, und das andere kann zu Übergewicht führen, was es wiederum schwieriger macht, den Blutzucker wieder zu kontrollieren.

Ernährungsexperten empfehlen den Verzehr von mindestens 130-150 Gramm Reis und Nudeln (Rohgewicht, mit 95-115 Gramm Kohlenhydraten) pro Tag.

Wenn Sie auf Kartoffeln umsteigen, sind es zwischen 550-650 Gramm. Verteilen Sie drei Mahlzeiten pro Tag wie folgt:

100-150 Gramm zum Frühstück, 200-300 Gramm zum Mittagessen und 150-200 Gramm zum Abendessen (es wird empfohlen, verschiedene Grundnahrungsmittel zu verwenden).

Im Vergleich zu anderen Grundnahrungsmitteln enthalten Kartoffeln viel Kalium und wenig Natrium, was sie ideal für Menschen mit Bluthochdruck und zur Gewichtsabnahme macht; sie enthalten Vitamin C, das in raffiniertem Reis und Nudeln sowie in Ballaststoffen im Allgemeinen nicht enthalten ist.

Die Forschung hat bestätigt, dass der regelmäßige Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Kaliumgehalt die Häufigkeit von Schlaganfällen wirksam verringern kann; Kartoffeln, die Muzin enthalten, das eine besondere Schutzwirkung auf den menschlichen Körper hat, können die Gesundheit des Verdauungstrakts und der Atemwege erhalten und dazu beitragen, die Elastizität der Blutgefäße zu bewahren und Arteriosklerose zu verhindern.

Gekeimte und grüne Kartoffeln, die den Giftstoff Lobelia enthalten, sollten nicht gegessen werden.

Die Forschung hat herausgefunden, dass gedämpfte Kartoffeln die Nährstoffaufnahme maximieren und die Stärkepartikel vollständig aktivieren, so dass sie leichter verdaut und vom Körper aufgenommen werden können.

Für Menschen mit hohem Blutzucker ist es nicht empfehlenswert, Lebensmittel wie Kartoffelpüree, Pommes frites, frittierte Kartoffelchips und Kartoffelpüree zu verzehren.

Zuckerliebhaber-Rezeptbeispiel:

Frühstück Kochen Sie einen Mais + Xylit-Sojamilch + gebratenen Kohl.

Mittagessen Haferflocken (eine kleine Schüssel mit 300 g) + gedämpfte Kartoffeln (100 g), gebratenes Rindfleisch mit Chilischoten + gedämpftes Ei + kalte, geschredderte Kutteln.

Abendessen Kleiner Reis- und Süßkartoffelbrei (400 g) + gedünsteter Wolfsbarsch mit Pilzen + gebratener Sellerie und rote Bohnenlilie.

Nach der Diät wurde gleichzeitig der Blutzucker gemessen, um die Grundnahrungsmittel, das Gemüse und die körperliche Betätigung rechtzeitig an die Sättigungs- und Blutzuckerwerte anpassen zu können.

Herzlichen Glückwunsch an alle Zuckerliebhaber, die ein gutes Essverhalten gefunden haben und ihren hohen Blutzucker kontrollieren!

Für Diabetes-Patienten, wie zu essen wichtige Dinge, essen zu viel wird leicht dazu führen, dass Blutzucker-Spike, zu wenig und leicht zu Hypoglykämie, und für Diabetes-Patienten, müssen wir ein Wort zu verstehen: Glykämischen Index, das heißt, nach dem Essen der Grad der Blutzucker durch den Anstieg verursacht, und verschiedene Lebensmittel Glykämischen Index ist anders, auch wenn die gleiche Art von Lebensmitteln mit verschiedenen Praktiken der Glykämischen Index ist auch anders. Wir empfehlen Diabetikern, Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index zu essen.

Wenn Sie z. B. Reis unterschiedlich lange kochen, wird sich der glykämische Index deutlich verändern.

Wie aus dem Diagramm hervorgeht, ist der glykämische Index von gedämpften Kartoffeln jedoch nicht niedrig, so dass ein übermäßiger Verzehr von gedämpften Kartoffeln auch zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels führen kann

Kartoffeln enthalten viel Stärke und haben keinen niedrigen glykämischen Index, daher sollte man nicht zu viele davon essen. Es ist kein Problem, eine zu essen, die so groß wie eine Kinderfaust ist. Gedünstet und kalt gegessen sind sie besser, aber man isst sie nicht unbedingt gern.

Das ist zu einfach. Denn der Hauptbestandteil der Kartoffel ist Stärke, und Stärke wird im Mund zerkaut. Außerdem verwandelt sie sich in Maltose. Sie erhöht auch den Zuckerspiegel, so dass es für Diabetiker nicht geeignet ist, Kartoffeln zu essen.

[Professioneller Arzt zur Beantwortung Ihrer Fragen]

Diese Frage enthält mehrere Informationen: Erstens, dass Sie seit vielen Jahren Diabetiker sind, zweitens, dass Sie Reis durch Kartoffeln als Grundnahrungsmittel ersetzt haben, und drittens, dass Ihr Blutzucker immer noch nicht richtig eingestellt ist. Wenn Sie jede dieser Fragen verstehen, können Sie erkennen, warum diese Situation auftritt.

Zunächst einmal ist Diabetes eine fortschreitende Krankheit, was einfach bedeutet, dass es mit zunehmendem Alter immer schwieriger wird, den Blutzucker zu kontrollieren. Die Ursache für Diabetes liegt darin, dass der Körper den Blutzucker nicht vollständig verwerten und umwandeln kann, so dass eine große Menge Blutzucker im Blutkreislauf verbleibt. Der Grund dafür ist, dass der Blutzucker nicht in die Zellen transportiert werden kann, um verwertet zu werden, und nicht in Fett umgewandelt werden kann, um gespeichert zu werden, was auf den Mangel an Insulin zurückzuführen ist, das nicht nur ein Transportmittel für den Transport des Blutzuckers in die Zellen ist, sondern auch eine Substanz, die für die Umwandlung des restlichen Blutzuckers in Fett verwendet werden muss. Wenn die insulinproduzierenden Inselzellen der Bauchspeicheldrüse geschädigt sind und ihre Sekretionsfunktion nachlässt, schütten sie nicht mehr genügend Insulin aus, was zu einer Hyperglykämie führt.

Sind die Zellen der Bauchspeicheldrüse erst einmal geschädigt, geraten sie in einen Teufelskreis: Einerseits schütten sie nicht genug Insulin aus, um eine Hyperglykämie zu verursachen, andererseits regt die Hyperglykämie die Inselzellen der Bauchspeicheldrüse ständig dazu an, die Insulinausschüttung zu überlasten, wodurch sich die Schädigung des Insulins verschlimmert oder sogar zum Absterben führt, und wenn die Zellen der Bauchspeicheldrüse einmal abgestorben sind, können sie sich nicht mehr regenerieren, so dass die Insulinausschüttung immer mehr abnimmt und die Hyperglykämie immer ernster wird. Daher ist Diabetes mellitus eine Krankheit, die sich mit den Jahren der Erkrankung verschlimmert.

Zweitens verfolgt die diätetische Kontrolle des Diabetes zwei Ziele: erstens die Verringerung der Blutzuckerquelle und die Kontrolle der Gesamtmenge der Blutzuckeraufnahme aus der Nahrung, und zweitens die Minimierung des Ausmaßes des postprandialen Blutzuckeranstiegs und die Vermeidung großer Blutzuckerschwankungen. Daraus ist ersichtlich, dass zur Erreichung eines solchen Ziels nicht kontrolliert wird, welche Lebensmittel gegessen werden, sondern dass die Absorptionsrate durch eine vernünftige Kombination von Lebensmitteln verlangsamt wird, und zwar in demselben Maße, wie die Gesamtmenge des Blutzuckers im Organismus kontrolliert wird.

Im Hinblick auf die Reis und gedämpfte Kartoffeln, Kartoffeln enthalten nicht nur fast die Hälfte weniger Zucker als Reis, und ist förderlich für die Verlangsamung der Verdauung und Absorption von Ballaststoffen ist auch viel mehr als Reis, in der Tat, ist sehr geeignet für Menschen mit Diabetes anstelle von Grundnahrungsmitteln, vorteilhaft für die Kontrolle der Blutzucker und Blutzucker Schwankungen. Wenn die Kartoffel-Stoffwechsel von Reis nach Blutzucker ist immer noch hoch, kann nur darauf hinweisen, ein Problem: die Fähigkeit des Körpers zu verwenden und zu transformieren Blutzucker weiter zu sinken, was darauf hindeutet, dass nur auf diätetische Kontrolle wurde nicht in der Lage, eine wirksame Kontrolle der Blutzucker, die Notwendigkeit für Hypoglykämie Drogen zu helfen, den Körper zu verwenden, die Blutzucker, nach allem, der menschliche Körper die physiologischen Aktivitäten sind, um die volle Nutzung der Blutzucker zu vervollständigen, der menschliche Körper die physiologischen Aktivitäten.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass das von diesem Freund aufgeworfene Problem darauf hindeutet, dass der Behandlungsplan neu formuliert werden sollte, und dass es notwendig ist, die Dosierung von blutzuckersenkenden Medikamenten zu erhöhen, gekoppelt mit einer Diätkontrolle, um den Blutzucker bis zur Norm zu kontrollieren.

Ich hoffe, dass diese Antwort Ihnen helfen kann. Bitte klicken Sie auf den Hinweis und hinterlassen Sie eine Nachricht, um gemeinsam zu lernen und mehr Gesundheitswissen auszutauschen.