Der Blutzucker wird in nüchtern und postprandial eingeteilt, der Normalwert für nüchtern liegt bei 3,9-6,1mmol/L, der Normalwert für postprandial bei 3,9-7,8mmol/L. Bei Diabetikern liegen die Normalwerte bei ≥7mmol/L im Nüchternzustand und ≥11,1mmol/L im postprandialen Zustand. Ein Nüchternblutzucker von 6,1-7mmol/L wird als Nüchternhyperglykämie bezeichnet, ein postprandialer Blutzucker von 7,8-11,1mmol/L als abnorme Glukosetoleranz. Ein Nüchternblutzucker von 6,1-7 mmol/L wird als Nüchternhyperglykämie und ein postprandialer Blutzucker von 7,8-11,1 mmol/L als abnorme Glukosetoleranz bezeichnet. Bei neu auftretendem Diabetes wird empfohlen, den Blutzucker im Normalbereich zu halten, d. h. zwischen 3,9-6,1 mmol/L beim Nüchternblutzucker und 3,9-7,8 mmol/L beim postprandialen Blutzucker. Bei chronischen Diabetikern mit mehr als 10 Jahren Diabetes wird empfohlen, den Blutzucker im Normalbereich zu halten, d. h. zwischen 3,9-6,1 mmol/L beim Nüchternblutzucker und 3,9-7,8 mmol/L beim postprandialen Blutzucker, und das glykosylierte Hämoglobin im Normalbereich zu halten, d. h. unter 7 %. Der Blutzuckerspiegel sollte bei jedem Menschen anders kontrolliert werden, aber bei normalen Menschen sollte er im Normalbereich liegen.

Der Normalwert des Blutzuckers setzt voraus, dass der Nüchternblutzucker weniger als 6,1 mmol/L und der Blutzucker zwei Stunden nach einer Mahlzeit weniger als 7,8 mmol/L beträgt. Die Diagnose eines Diabetes mellitus basiert daher auf einem Nüchternblutzucker von mehr als 7 mmol/L und einem Blutzucker von mehr als 11,1 mmol/L zwei Stunden nach einer Mahlzeit.

Ein Nüchternblutzucker zwischen 6,1-7 mmol/L und ein postprandialer Blutzucker zwischen 7,8-11,1 mmol/L wird als gestörte Glukoseregulierung bezeichnet und in der klinischen Praxis von der Allgemeinheit oft als Prädiabetes bezeichnet. Wenn die Blutzuckereinstellung nicht gut ist, geht sie in Diabetes über. Daher wird der Blutzucker in drei Fälle unterteilt: normaler Blutzucker, Prä-Diabetes und Diabetes.

Normaler Blutzucker nüchtern 4 bis 6,1.